استپ‎ ‎ها در ارمنستان غالب هستند و آنها از ارتفاعات 4300 تا 4600 فوت شروع می شوند و در شمال شرقی به ‏ارتفاع 6200 تا 6600 فوت می رسند.‏‎ ‎در منطقه مرکزی استپ ها به 6،600 تا 7،200 فوت و در جنوب به ‏ارتفاع 7،900 تا 8،200 فوت می رسند و ‏‎ ‎در ارتفاعات پایین ، استپ ها با علف های مقاوم به خشکی پوشانده ‏شده اند ، در حالی که دامنه های کوه با بوته های خاردار و ارس پوشیده شده است.‏

ترکیه به عنوان یکی از بزرگترین خریداران گیاهان صنعتی در خاورمیانه شناخته می‌شود. این کشور برای تأمین نیازهای خود به روغن‌های گیاهی مانند روغن سویا، روغن ذرت و روغن زیتون به واردات دانه‌های روغنی نیاز دارد. مصر نیز به عنوان یکی از بزرگترین خریداران گیاهان صنعتی در خاورمیانه شناخته می‌شود. این کشور برای تولید روغن‌های گیاهی مانند روغن سویا و روغن ذرت به واردات دانه‌های روغنی نیاز دارد.