مهره اصلی تولید، صنعت نساجی است. بزرگترین کارخانجات نساجی در مناطق پنبه زار در دشت آدانا و دره بویوکمندرس قراردارد، اما تولید پارچه در اکثر مراکز و مناطق اطراف نیز دائر است. فرآوری محصولات کشاورزی نیز به طور گسترده ای انجام می شود و شاخه های اصلی تولیدات کشاورزی ترکیه دخانیات، عمدتاً در مناطق دریای سیاه و اژه، و تولید شکر، در مناطق کشت چغندر کشور است.

معنی و مفهوم توپازتوپاز از دیرباز نماد عشق و محبت بوده است. بسیاری از تمدن ها بر این باورند که رنگ نارنجی توپاز نماد شور و اشتیاق است. همچنین بسیاری بر این باورند که استفاده از زیور آلات توپاز می تواند طراوت و شیرینی را در زندگی افزایش دهد. تغییر رنگ توپاز نیز نمادی از عشق و اشتیاق است که برای همیشه ماندگار است