اسید فسفریک یا اسید اورتوفسفریک یک اسید تری پروتیک است که یک مایع متراکم است. این اسید باعث خوردگی و تحریک غشاهای مخاطی، پوست و چشم انسان می شود. این مایع بی رنگ، بی بو و شفاف است که در تماس با فلزات گاز هیدروژن قابل اشتعال آزاد می کند. اسید فسفریک خالص بلورهای جامد سفید رنگ با نقطه ذوب 42.35 درجه سانتیگراد است. این اسید در دمای 158 درجه سانتیگراد جوشانده شده و اجزای آن جدا می شود. هنگامی که اسید فسفریک غلظت کمتری دارد، بی رنگ، بی بو و مایعی چسبناک با چگالی 1685 گرم در میلی لیتر (در دمای اتاق) است.

بنابراین، آشنایی با تاریخچه، خواص و کاربردهای آن به طور خاص برای تکنسین ها و علاقه مندان ضروری خواهد بود.

اسید فسفریک چیست؟, بیشتر بخوانید...

دقیقاً مشخص نیست که چه کسی برای اولین بار و چه زمانی اسید فسفریک را ساخته است، اما سوابق تاریخی اولین اختراع فسفر را به کار کیمیاگری آلمان مربوط می کنند. شواهد نشان می دهد که Hennig Brand (t)، کیمیاگر و بازرگان قرن هفدهم و اوایل قرن هجدهم (1730-1730) در هامبورگ آلمان، فسفر را در سال 1669 کشف کرد و مانند سایر کیمیاگران آن زمان، نام تجاری به دنبال کیمیاگری را حفظ کرد. کشف او یک راز بود (مانند کیمیاگران قبل از او)، او سعی کرد با استفاده از فسفر طلا بسازد (که مطمئناً موفق نشد). او با استفاده از یک لیتر ادرار حدود 120 گرم فسفر تولید کرد!

شیل در سال 1774 موفق شد فسفر را از خاکستر استخوان جدا کند و در سال 1777 با افزودن اسید نیتریک به فسفر، اسید فسفریک تولید کرد. با این حال، برخی منابع تأیید کرده اند که تولید اولیه اسید فسفریک در سال 1694 توسط رابرت بویل با انحلال پنتوکسید فسفر در آب بوده است.

تاریخچه اسید فسفریک, بیشتر بخوانید...

سنگ های فسفاته عموماً به شکل هیدروکسید و فلوراید در دسترس هستند. آپاتیت همچنین مهمترین سنگ فسفاتی است که برای تولید اسید فسفریک صنعتی و خوراکی استفاده می شود. ناخالصی های زیادی در این سنگ وجود دارد که می تواند کارایی اسید فسفریک را کاهش دهد. این ناخالصی ها نیز باعث خوردگی بیشتر مواد می شوند.

هنگامی که در سال 1896 تمام استخوان‌های گاومیش به دلیل تولید فسفر، اسید فسفریک و سایر محصولات فسفر از دشت‌های آمریکا ناپدید شدند ، شرکت‌ها به فکر جایگزینی استخوان با منبع مطمئن‌تر هستند و به همین دلیل به سنگ‌های معدنی فسفات روی می‌آورند. اما قبل از آن بسیاری از آنها به دلیل افزایش قیمت استخوان ورشکست شدند. امروزه اسید فسفریک از سنگ های فسفاته به دو روش عمومی و خشک تهیه می شود.

تولید اسید فسفریک, بیشتر بخوانید...

صنایع غذایی اسید فسفریک
خوراکی یک عنصر مهم در تولید مواد غذایی است که به طور گسترده ای به عنوان طعم دهنده در تولید نوشابه های گازدار استفاده می شود.

رفع زنگ زدگی
در صورت اکسیده شدن ابزارهای فولادی می توان از اسید فسفریک برای رفع زنگ زدگی آهن و از آهن در فسفات های محلول در آب استفاده کرد. پس از رفع این مشکل، فسفات آهن تولید شده به ترکیب آهن سیاه تبدیل می شود که خود می تواند عاملی برای جلوگیری از خوردگی باشد.

چه صنایعی از اسید فسفریک استفاده می کنند؟, بیشتر بخوانید...

خوراک واحدهای تولید اسید فسفریک خاورمیانه از طریق واردات خاکهای فسفاته و پتروشیمی تامین می شود.

قراردادهای جدیدی برای ساخت کارخانه های اسید فسفریک منعقد شده است اما تا سال 2025 این واحدها به بهره برداری نخواهند رسید. به عنوان مثال 250 میلیون یورو توسط شرکت ملی صنایع مس ایران در این زمینه سرمایه گذاری خواهد شد. شرکت ملی مس ایران برای تولید کود فسفاته سالانه به ۱.۲ میلیون تن خاک فسفاته نیاز دارد.

بازار اسید فسفریک در خاورمیانه, بیشتر بخوانید...