کشاورزان خاورمیانه و غرب آسیا به طور گسترده ای انواع مختلفی از غلات و حبوبات را کشت می‌کنند. این منطقه به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک مناسب، برای تولید غلات و حبوبات مناسب است. گندم به عنوان یکی از مهمترین غلات در این منطقه محسوب می‌شود. کشاورزان در کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا، از جمله ایران، عراق، ترکیه و سوریه، به طور گسترده گندم را کشت می‌کنند.

جو نیز به عنوان یکی از غلات مهم در این منطقه تولید می‌شود. این محصول در کشورهایی مانند ایران، عراق، ترکیه و لبنان کشت می‌شود. برنج یکی از انواع حبوبات است که در برخی کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا کشت می‌شود. برنج به طور معمول در کشورهایی مانند ایران، عراق و ترکیه تولید می‌شود. عدس نیز به عنوان یکی از حبوبات مهم در این منطقه کشت می‌شود. ایران، ترکیه و عراق از جمله کشورهایی هستند که عدس را تولید می‌کنند. نخود یکی دیگر از حبوبات مهم است که در خاورمیانه و غرب آسیا کشت می‌شود. این محصول در کشورهایی مانند ایران، ترکیه و سوریه تولید می‌شود.

مدیریت دقیق آب شامل برنامه‌ریزی دقیق برای استفاده از آب و کنترل میزان مصرف آب است. این شیوها شامل استفاده از سامانه‌های آبیاری هوشمند، اندازه‌گیری و کنترل مصرف آب، استفاده از روش‌های بهینه‌سازی مدیریت آب و استفاده از فناوری‌های جدید مانند سنسورها و شبکه‌های اینترنت اشیا برای بهبود بهره‌وری آبی است.

آبیاری مکانیزه، شامل استفاده از سیستم‌های آبیاری مکانیزه مانند سیستم‌های پاششی و پخشی است. این سیستم‌ها به طور موثری آب را در زمین‌های کشاورزی پخش می‌کنند و از تبخیر آب راه می‌اندازند. در آبیاری زیرسطحی، آب به طور مستقیم و در عمق زیر سطح خاک به ریشه‌های گیاهان تزریق می‌شود. این روش میزان تبخیر را کاهش می‌دهد و مصرف آب را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.

کشت متناوب یا تناوب محصولات، به معنای تغییر متناوب محصولات کشاورزی در زمین‌ها است. این روش بهبود ساختار خاک و کاهش خطر بیماری‌ها و آفات را در پی دارد. همچنین، با تغییر متناوب محصولات، نیاز به آب را در طول سال کاهش می‌دهد. برای مقابله با کم آبی، کشاورزان از ارقام مقاوم به خشک‌سالی استفاده می‌کنند. این ارقام توانایی سازگاری و بقا در شرایط کم آب را دارا هستند.

با توجه به کمبود آب در منطقه خاورمیانه، کشاورزان از روش‌ها و تکنیک‌های مختلفی برای کشت حبوبات و غلات استفاده می‌کنند تا بهینه‌سازی مصرف آب و افزایش بهره‌وری آبی در فرآیند کشت. آبیاری قطره‌ای یک روش موثر برای کشت در مناطق کم آب است. در این روش، آب به صورت مستقیم و به میزان دقیقی به ریشه‌های گیاهان تزریق می‌شود. این روش باعث کاهش تبخیر و تبخیر از برگ‌ها می‌شود و میزان مصرف آب را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.