مصرف سرانه غلات و حبوبات در غرب آسیا ممکن است بسته به کشور و عوامل دیگر متغیر باشد. لازم به ذکر است که این ارقام ممکن است در طول زمان تغییر کنند و بسته به شرایط جدید و عوامل مختلف متفاوت باشند. هر کشور در خاورمیانه دارای فرهنگ و رژیم غذایی خاص خود است. برخی کشورها ممکن است بیشتر بر روی مصرف غلاتی مانند گندم و جو تمرکز کرده باشند، در حالی که دیگران مصرف بیشتری از حبوبات مانند عدس و نخود دارند. این تنوع فرهنگی و رژیم غذایی تأثیر قابل توجهی در مصرف سرانه غلات و حبوبات دارد.

مصرف سرانه غلات و حبوبات ممکن است در دیگر کشورهای غرب آسیا نیز متغیر باشد و بسته به عوامل اقتصادی، فرهنگی و تقلیل در دسترسی به منابع غذایی متفاوت باشد. در این منطقه، مصرف غلات و حبوبات به عنوان بخشی اساسی از رژیم غذایی عمومی است و برای تأمین نیازهای غذایی مردم بسیار مهم است. در زیر، چند نمونه از مصرف سرانه برخی از کشورهای غرب آسیا در سال 2021 آورده شده است:

1. ایران: مصرف سرانه غلات و حبوبات در ایران در سال 2021 به طور تقریبی 145 کیلوگرم در سال برای هر نفر بود. این مقدار شامل مصرف گندم، جو، برنج، عدس، نخود و سایر حبوبات است.
2. عراق: مصرف سرانه غلات و حبوبات در عراق نیز در حدود 150 کیلوگرم در سال برای هر نفر بوده است.
3. ترکیه: مصرف سرانه غلات و حبوبات در ترکیه در سال 2021 حدود 180 کیلوگرم در سال برای هر نفر بوده است.
4. سوریه: با توجه به شرایط جنگ داخلی و بحران انسانی، داده‌های دقیق برای مصرف سرانه غلات و حبوبات در سوریه در دسترس نیست. اما قبل از بحران، مصرف سرانه غلات و حبوبات در سوریه نیز بالا بوده است.

شرایط اقتصادی هر کشور نیز می‌تواند بر مصرف سرانه غلات و حبوبات تأثیر داشته باشد. در برخی کشورها، مصرف غلات و حبوبات به عنوان منبع اصلی غذایی و قیمت مناسب‌تر قابل دسترسی است، در حالی که در کشورهای دیگر، به دلیل شرایط اقتصادی نامناسب، مصرف غلات و حبوبات ممکن است کاهش یابد. قدرت تأمین غذایی هر کشور نیز می‌تواند تأثیرگذار باشد. برخی کشورها به دلیل تولید داخلی قوی غلات و حبوبات، می‌توانند مصرف بالایی از این محصولات را داشته باشند. در مقابل، کشورهایی که بستگی زیادی به واردات غلات و حبوبات دارند، ممکن است به دلیل محدودیت منابع و اقتصادی نامناسب، مصرف سرانه پایین‌تری داشته باشند.

میزان تولید محلی غلات و حبوبات در هر کشور نیز می‌تواند تأثیرگذار باشد. کشورهایی که توانایی تولید داخلی بالایی در زمینه غلات و حبوبات دارند، می‌توانند مصرف بیشتری از این محصولات را داشته باشند، در حالی که کشورهای وابسته به واردات، ممکن است محدودیت در تأمین این محصولات داشته باشند و مصرف سرانه پایین‌تری داشته باشند. بنابراین، عواملی مانند تنوع فرهنگی، شرایط اقتصادی، تأمین غذایی و میزان تولید محلی، می‌توانباعث متغیر بودن مصرف سرانه غلات و حبوبات در خاورمیانه می‌شوند. این تغییرات نشأت می‌گیرند از تفاوت‌های فرهنگی، اقتصادی، و میزان تولید محلی در هر کشور. هر کشور در خاورمیانه سازماندهی خاصی برای تأمین نیازهای غذایی خود دارد، و به همین دلیل مصرف سرانه غلات و حبوبات در هر کشور متفاوت است.

علاوه بر این، عوامل دیگری می‌توانند نقش مهمی در تغییر مصرف سرانه داشته باشند، مانند تغییرات جمعیتی، نرخ رشد سکونتگاه‌ها، تغییرات در الگوهای غذایی، تغییرات در روند صنعتی شدن و تجاری شدن کشورها، و همچنین تأثیرات بحران‌ها و جنگ‌ها در منطقه. لذا، مصرف سرانه غلات و حبوبات در خاورمیانه متغیر است و تحت تأثیر عوامل فرهنگی، اقتصادی، تأمینی و سیاسی است. هر کشور دارای ویژگی‌ها و شرایط خاص خود است که باعث متغیر بودن مصرف این محصولات در این منطقه می‌شود.