تولیدکننده هزینه‌های مرتبط با تولید گوشت را شامل هزینه خرید و تغذیه حیوانات، هزینه نگهداری و پرورش، هزینه نیروی کار و هزینه‌های اداری محاسبه می‌کند و سود مورد انتظار را به آن اضافه می‌کند
قیمت‌گذاری گوشت به عنوان یک محصول کشاورزی واحد، به صورت گسترده در سراسر جهان انجام می‌شود. تجارت بین‌المللی گوشت شامل صادرات و واردات این محصول بین کشورها است. کشورهای تولیدکننده گوشت می‌توانند آن را به کشورهای دیگر صادر کنند. برخی کشورها به دلیل منابع طبیعی غنی و توانایی تولید بالا، به عنوان صادرکننده گوشت به شهرت دست یافته‌اند. صادرات گوشت می‌تواند به عنوان یک منبع درآمد برای کشورها عمل کند و ارزش اقتصادی بالایی داشته باشد. همچنین، با افزایش تقاضا برای گوشت در بازارهای جهانی و وجود توافقنامه‌های تجاری میان کشورها، صادرات گوشت به عنوان یک عنصر مهم تجارت بین‌المللی در نظر گرفته می‌شود.
کشورهایی که نیاز بیشتری به تأمین گوشت دارند، ممکن است آن را از کشورهای دیگر وارد کنند. واردات گوشت به عنوان راهی برای تأمین نیازهای داخلی به گوشت استفاده می‌شود. برخی کشورها به دلیل محدودیت‌های منابعی، ظرفیت تولید کمتر و یا تقاضای بالا، واردات گوشت را از جایگاه اساسی در تجارت بین‌المللی خود برخوردار می‌سازند. قراردادها و توافقنامه‌های تجاری بین کشورها می‌توانند تأثیر زیادی در تجارت بین‌المللی گوشت داشته باشند. این توافقنامه‌ها ممکن است محدودیت‌های تجاری را کاهش دهند، تعرفه‌ها و محدودیت‌های وارداتی را تنظیم کنند و یا بازارهای صادرات را باز کنند. برخی از توافقنامه‌های تجاری مرتبط با گوشت شامل توافقنامه‌های تجاری بین مناطق، مانند اتحادیه اروپا، و توافقنامه‌های دوجانبه بین کشورها می‌باشند.
گوشت، به‌عنوان یکی از محصولات اصلی صنعت کشاورزی و دامداری، نقش مهمی در تجارت بین‌المللی دارد. عرضه و تقاضا بر روی قیمت گوشت تأثیر زیادی دارد. اگر تقاضا برای گوشت بالا باشد و عرضه کمتر از تقاضا باشد، قیمت معمولاً افزایش می‌یابد. همچنین، اگر عرضه بیشتر از تقاضا باشد و تقاضا پایین باشد، قیمت ممکن است کاهش یابد. هزینه‌های مرتبط با تولید گوشت، مانند هزینه خوراک حیوانات، هزینه نگهداری و پرورش، هزینه نیروی کار و هزینه‌های دیگر، در قیمت‌گذاری گوشت تأثیر دارند. افزایش هزینه تولید معمولاً به افزایش قیمت گوشت منجر می‌شود.
محدودیت‌هایی مانند محدودیت‌های قانونی و مقرراتی، مشکلات زیرساختی، مشکلات نظامی و امنیتی، تأثیر مستقیمی در قیمت گوشت دارند. این محدودیت‌ها می‌توانند باعث افزایش هزینه‌ها و در نتیجه، افزایش قیمت‌ها شوند. در بازارهای رقابتی، رقابت بین تولیدکنندگان گوشت می‌تواند به کاهش قیمت‌ها بیانجامد. رقابت باعث می‌شود تا تولیدکنندگان تلاش کنند قیمت‌ها را کاهش دهند تا با رقبا رقابت کنند.
تغییرات در بازار جهانی، مانند تغییرات در نرخ ارز، سیاست‌های تجاری بین‌المللی و اقتصادی، نیز می‌تواند تأثیری در قیمت گوشت داشته باشد. به عنوان مثال، تغییرات در نرخ ارز می‌تواند قیمت صادرات و واردات گوشت را تحت تأثیر قرار دهد. نوع و کیفیت گوشت نیز در قیمت‌گذاری تأثیرگذار است. گوشت‌های با کیفیت بالاتر و محصولات گوشتی خاص معمولاً قیمت بالاتری دارند.
تولیدکننده هزینه‌های مرتبط با تولید گوشت را شامل هزینه خرید و تغذیه حیوانات، هزینه نگهداری و پرورش، هزینه نیروی کار و هزینه‌های اداری محاسبه می‌کند و سود مورد انتظار را به آن اضافه می‌کند. سپس قیمت نهایی گوشت براساس این هزینه‌ها و سود مورد انتظار تعیین می‌شود. قیمت گوشت بر اساس قیمت‌های بازار و تقاضا و عرضه فعلی تعیین می‌شود. تولیدکنندگان و عرضه‌کنندگان ممکن است قیمت را بر اساس قیمت‌های رقبا و وضعیت بازار تنظیم کنند تا رقابت‌پذیر باشند و تقاضا را جذب کنند.
برخی گوشت‌ها بر اساس کیفیت و ویژگی‌های خاص تعریف می‌شوند. در این حالت، قیمت گوشت بر اساس کیفیت، مرغوبیت، رژیم غذایی حیوانات و سایر عوامل مرتبط تعیین می‌شود. گوشت‌های با کیفیت بالاتر قیمت بالاتری دارند. در برخی موارد، قیمت گوشت براساس نوع قطعه گوشت تعیین می‌شود. قطعات گوشتی مختلف، مانند گوشت قرمز، گوشت مرغ، گوشت گوساله و غیره، ممکن است قیمت‌های مختلفی داشته باشند.
استانداردهاو مقررات مربوط به کیفیت، بهداشت و ایمنی گوشت نقش مهمی در تجارت بین‌المللی گوشت ایفا می‌کنند. برخی از کشورها استانداردها و مقررات سخت‌گیرانه‌ای را برای صادرات و واردات گوشت تعیین می‌کنند تا اطمینان حاصل کنند که گوشت مورد تبادل تجاری، بهداشتی و ایمن است. تجارت بین‌المللی گوشت به عنوان یک بخش اساسی صنعت کشاورزی و دامداری در سراسر جهان اهمیت دارد و تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند تولید، تقاضا، قراردادها، توافقنامه‌ها و مقررات قرار می‌گیرد.
