بسیاری از کشورهای منطقه خاورمیانه، مانند عربستان سعودی، امارات متحده عربی، ایران و سایر کشورهای خلیج فارس، قوانین خاصی برای اطلاعات مندرج بر روی بستهبندی دارند که شامل تاریخ انقضا، ترکیبات، اطلاعات تغذیهای، اطلاعات شرکت تولیدکننده، و حتی نحوه نگهداری محصول میشود
در منطقه غرب آسیا، هر کشور بسته به فرهنگ، مذهب و نیازهای بهداشتی خود، قوانین خاصی را برای نظارت بر کیفیت و ایمنی محصولات غذایی وضع کرده است. این استانداردها معمولاً توسط سازمانهای ملی استاندارد و وزارتخانههای بهداشت و غذا تنظیم میشوند و در بسیاری از کشورها، این قوانین در راستای حفظ سلامت عمومی و تأمین تغذیه مناسب برای مصرفکنندگان هستند. در کشورهایی مانند ایران، ترکیه، عربستان سعودی و امارات، نظارت بر کیفیت مواد اولیه، شرایط تولید، بستهبندی و تاریخ انقضای محصولات نان و شیرینیجات از اهمیت ویژهای برخوردار است.
در بازاریابی محصولات کیک، کلوچه، بیسکویت، نان و شیرینیجات در منطقه خاورمیانه، توجه به الزامات برچسبگذاری، استانداردهای بهداشتی و محدودیتهای واردات از اهمیت زیادی برخوردار است. یکی از اولین نکات مهم در این زمینه، رعایت الزامات برچسبگذاری محصولات است. بسیاری از کشورهای منطقه خاورمیانه، مانند عربستان سعودی، امارات متحده عربی، ایران و سایر کشورهای خلیج فارس، قوانین خاصی برای اطلاعات مندرج بر روی بستهبندی دارند که شامل تاریخ انقضا، ترکیبات، اطلاعات تغذیهای، اطلاعات شرکت تولیدکننده، و حتی نحوه نگهداری محصول میشود. به علاوه، در برخی از این کشورها، استفاده از زبانهای محلی مانند عربی الزامی است، بنابراین لازم است که تولیدکنندگان و واردکنندگان از قبل این موارد را بررسی کرده و برچسبها را مطابق با استانداردهای ملی طراحی کنند.
در این کشورها، استانداردهای غذایی معمولاً شامل الزامات دقیق در مورد مواد اولیه و افزودنیها میشود. به عنوان مثال، استفاده از مواد نگهدارنده یا رنگهای مصنوعی در نان و شیرینیجات ممکن است با محدودیتهایی مواجه باشد، به ویژه در محصولاتی که ادعا میکنند طبیعی یا ارگانیک هستند. علاوه بر این، قوانین بهداشتی و ایمنی تولید مواد غذایی در این بازارها بر رعایت شرایط بهداشتی در فرآیند تولید و بستهبندی تأکید دارند. به همین دلیل، بسیاری از تولیدکنندگان برای برآورده کردن این استانداردها مجبور به سرمایهگذاری در فناوریهای جدید برای بهبود کیفیت و ایمنی محصولات خود هستند.
استانداردهای بهداشتی نیز یکی دیگر از ملاحظات مهم در این بازار است. بسیاری از کشورهای خاورمیانه قوانین سختگیرانهای در خصوص کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی دارند که میتواند شامل استانداردهای بهداشتی برای تولید و ذخیرهسازی، همچنین بررسی سموم و آلودگیهای احتمالی باشد. برای مثال، در کشورهایی مانند امارات، وزارت بهداشت و ایمنی مواد غذایی نظارتهای دقیقی بر محصولات وارداتی انجام میدهد تا مطمئن شود که این محصولات از نظر بهداشتی هیچگونه تهدیدی برای مصرفکنندگان ندارند. علاوه بر این، ممکن است برخی کشورهای این منطقه محدودیتهایی برای استفاده از مواد نگهدارنده و رنگهای مصنوعی در محصولات غذایی اعمال کنند، که تولیدکنندگان باید از این الزامات آگاه باشند و از مواد مجاز استفاده کنند.
محدودیتهای واردات نیز از دیگر جنبههای مهمی است که در هنگام بازاریابی این محصولات باید مورد توجه قرار گیرد. کشورهای منطقه خاورمیانه به دلیل حساسیتهای اقتصادی و سیاسی، محدودیتهای مختلفی برای واردات مواد غذایی از دیگر کشورها دارند. این محدودیتها میتواند شامل تعرفههای گمرکی بالا، محدودیتهای صادراتی، قوانین خاص در خصوص واردات از کشورهای خاص، یا نیاز به گواهینامههای بهداشتی باشد. به علاوه، برخی از کشورها به ویژه در حوزه حلال بودن محصولات توجه ویژهای دارند و ممکن است گواهینامههای حلال برای محصولات غذایی مورد نیاز باشد تا بتوانند وارد بازارهای این کشورها شوند. توجه به مسائل فرهنگی و دینی نیز در بازاریابی و فروش محصولات در این منطقه بسیار مهم است. در برخی از کشورهای خاورمیانه، مانند عربستان سعودی و امارات، تولید و عرضه محصولات باید با موازین اسلامی و دینی سازگار باشد. این موضوع میتواند به ویژه در انتخاب مواد اولیه یا نوع بستهبندی محصولات تأثیرگذار باشد. بنابراین، تولیدکنندگان باید نه تنها از جنبههای فنی و قانونی بلکه از جنبههای فرهنگی و اجتماعی نیز نیازهای بازار هدف خود را در نظر بگیرند.
استانداردهای دینی نیز در این بازار تأثیرگذار هستند، به ویژه در کشورهای مسلماننشین مانند ایران و عربستان سعودی که قوانین مربوط به حلال بودن مواد غذایی اهمیت زیادی دارد. تولیدکنندگان نان و شیرینیجات باید مطمئن شوند که محصولات آنها با اصول حلال تطابق دارند و از مواد غیر حلال (مانند ژلاتین غیر حلال) یا الکل در فرآیند تولید استفاده نمیشود. این مسئله در بازارهای غرب آسیا اهمیت زیادی دارد و تولیدکنندگان به طور مداوم تلاش میکنند تا محصولات خود را با تاییدیههای معتبر حلال عرضه کنند. استانداردهای زیستمحیطی و پایداری نیز در حال تبدیل شدن به یک عامل تأثیرگذار در بازار نان و شیرینیجات غرب آسیا هستند. بسیاری از کشورها در حال تقویت قوانین مربوط به بستهبندیهای زیستمحیطی و استفاده از مواد بستهبندی تجزیهپذیر هستند تا اثرات منفی زیستمحیطی محصولات غذایی را کاهش دهند. در نتیجه، تولیدکنندگان باید به این تغییرات توجه کرده و خود را با قوانین جدید تطبیق دهند.