گوشت سفید پرندگان در رژیم غذایی مردم خاورمیانه، به ویژه مردم عرب و مسلمان، ممکن است در برخی کشورها و فرهنگ‌ها جایگاهی داشته باشد. با این حال، باید توجه داشت که نظرات و عادات مصرف غذایی ممکن است بین افراد و مناطق مختلف متفاوت باشند و دیدگاه‌های فردی و فرهنگی نقش مهمی در انتخاب غذاها دارند. لازم به ذکر است که این پاسخ به طور کلی می‌باشد و ممکن است در برخی مناطق و فرهنگ‌ها متفاوت باشد.

در اسلام برخی از پرندگان ممنوع برای مصرف غذایی تلقی می‌شوند. این ممنوعیت‌ها بر اساس ضوابط شرعی در دین اسلام تعیین می‌شود. در قرآن کریم و سنت‌های پیامبر اسلام (صلی الله علیه و آله)، برخی از پرندگان به عنوان حرام (غیرمجاز) برای مصرف غذایی تعریف شده‌اند. در برخی کشورها و فرهنگ‌ها، مصرف گوشت سفید پرندگان مانند مرغ، بلدرچین و بوقلمون در رژیم غذایی رایج است. این نوع گوشت به عنوان یک منبع پروتئین حیوانی استفاده می‌شود و ممکن است در غذاهای مختلف مانند کباب، طبخ‌های پخته شده، ساندویچ‌ها و غیره استفاده شود.

مردم خاورمیانه معمولاً تغذیه‌ای متنوع دارند و از مجموعه‌ای از مواد غذایی اعم از گوشت، میوه‌ها، سبزیجات، غلات و لبنیات استفاده می‌کنند. در برخی کشورها، مانند عربستان سعودی، مصرف گوشت حلال (مطابق با ضوابط اسلامی) در غذاها مورد توجه قرار می‌گیرد. با این حال، لازم به ذکر است که در برخی فرهنگ‌ها و مناطق، مصرف گوشت پرندگان ممکن است محدود شده یا با توجه به دین و باورهای مذهبی ممنوع باشد. همچنین، به دلیل مسائل بهداشتی و محدودیت‌های قانونی، ممکن است در برخی کشورها واحدهایی وجود داشته باشد که فروش و مصرف گوشت پرندگان را ممنوع کرده‌اند.

در اسلام، روش صحیح ذبح پرندگان برای حصول گوشت حلال (مجاز) به عملیاتی شناخته می‌شود که به آن "ذبح حلال" یا "ذبح اسلامی" می‌گویند. قبل از آغاز عمل ذبح، ذبائح باید نیت کنند که عمل ذبح را به منظور رضایت الهی و حصول گوشت حلال انجام می‌دهند.پرنده باید به طور صحیح و با استفاده از ابزار تیز، معمولاً یک چاقوی تیز، در ناحیه گردن نزدیکی به قسمت پایینی آن، نحر شود. این روش‌ها برای حصول گوشت حلال در اسلام تعیین شده‌اند. در برخی مناطق و فرهنگ‌ها، قوانین و ضوابطی ممکن است وجود داشته باشد که بیشتر جزئیات و روش‌های دقیق‌تری را برای ذبح و مصرف گوشت حلال تعیین کنند.