گرانیت سنگی است که اغلب به عنوان "سنگ ابعادی" (یک ماده سنگ طبیعی که به صورت بلوک یا دال هایی با طول ، عرض و ضخامت خاص برش داده می شود) استخراج می شود. گرانیت به اندازه کافی سخت است که در برابر سایش مقاومت می کند و به اندازه کافی قوی است که می تواند وزن قابل توجهی تحمل کند، به اندازه کافی بی اثر است و نمی تواند در برابر هوا مقاومت کند و یک لاک براق را می پذیرد. این خصوصیات آن را به یک سنگ ابعادی بسیار مطلوب و مفید تبدیل کرده است.

بیشتر سنگهای اندازه گرانیت تولید شده در ایالات متحده از کانسارهای با کیفیت بالا در پنج ایالت: ماساچوست ، جورجیا ، نیوهمپشایر ، داکوتای جنوبی و آیداهو بدست می آید. از گرانیت هزاران سال در هر دو کاربرد فضای داخلی و خارجی استفاده می شده است. از گرانیت تراش خورده و صیقلی در ساختمانها ، پلها ، سنگفرش ها ، بناهای تاریخی و بسیاری از پروژه های  بیرون ساختمان استفاده می شود. در داخل خانه ، تخته های گرانیت و کاشی های صیقلی به عنوان پیشخوان ، کاشی های کف ، کف پله ها و بسیاری دیگر از ویژگی های کاربردی و تزئینی شان استفاده می شود.

قیمت بالا اغلب محبوبیت یک ماده ساختمانی را کاهش می دهد. گرانیت اغلب به طور قابل توجهی بیشتر از مواد ساخته شده توسط بشر گرانتر است. با این حال ، گرانیت اغلب به این دلیل انتخاب می شود که ماده ای با پرستیژ و مقاوم است و برای تولید جلوه هایی از ظرافت ، دوام و کیفیت ماندگار در پروژه ها استفاده می شود .
از گرانیت به عنوان سنگ خرد شده یا سنگدانه نیز استفاده می شود . در این فرم از آن به عنوان ماده پایه در محل های ساختمانی ، به عنوان مصالح در راه سازی ، شن و خرده سنگ راه آهن ، پایه ها و هرجای دیگر که سنگ خرد شده برای پر کردن فضا مفید است استفاده می شود. 

 سنگ گرانیت اغلب در ساختمان سازی و پل ها همچنین سنگ فرش کردن و ساخت کابینت و راه پله استفاده می شود.   کلمه گرانیت از کلمه لاتین گرانیوم گرفته شده است که به معنی دانه دانه می باشد.  سنگ گرانیت یک سنگ آذرین میباشد که حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد پوسته زمین را تشکیل می‌دهد و ساختاری دانه ای دارد این سنگ عمدتاً از بلورهای به هم پیوسته فلدسپات قلیای کوارتز میکا و سایر کانی ها تشکیل شده است.

سنگ گرانیت می تواند قرمز صورتی و خاکستری یا تیره باشد. سنگ گرانیت در تمام قاره ها به وفور یافت می شود. این سنگ را به صورت توده های کوچک و توده ای در مناطقی کمتر از ۱۰۰ کیلومتر مربع پخش شده‌اند. چندین نظریه بحث برانگیز در مورد منشا گرانیت وجود دارد. طبق یکی از این نظریه ها سنگ گرانیت از ماگما سرچشمه می گیرد. این سنگ یا ماگما حذف شده به شکل گلبول ها یا توده های بزرگ جمع می شود. زمان بسیار زیادی طول می‌کشد تا توده های سنگ گرانیت به سطح زمین برسند و برای تبدیل شدن به سنگ سطحی باید توسط نیروهای هوازدگی که بر روی زمین وجود دارند که عمل فرسایش روی آن انجام گیرد.

گرانیت دارای تمام خواص مطلوب است که برای استفاده از آن به عنوان سنگ هایی با ابعاد بزرگ لازم است و به اندازه کافی سخت و بادوام است تا در برابر سایش و فرسایش مقاومت کند و می تواند وزن زیادی را تحمل کند. به همین دلایل از این سنگ برای مصارف مختلف ساختمانی و تزیینی استفاده می شود.

گرانیت یک انتخاب عالی برای روی میز و کابینت و همچنین سنگ فرش کف و راه پله ها می باشد. این سنگ در ساخت سنگ قبر و بناهای یادبود نیز کاربرد دارد خرد شده سنگ گرانیت به عنوان پرکننده برای فعالیت‌های ساختمانی استفاده می‌شود.

گرانیت در سراسر جهان استخراج می‌شود اما عجیب ترین رنگ ها و زیباترین رنگ های گرانیت از ذخایر چین ، هند ، برزیل ، فنلاند و آفریقای جنوبی به دست می‌آید. بلوک های بزرگ سنگ گرانیت با بریدن یا انفجار استخراج می شوند. چین برزیل و هند از بزرگترین تولیدکنندگان گرانیت در جهان هستند.