غلات و حبوبات از جمله گندم، برنج و جو، به عنوان منابع اصلی کربوهیدرات‌ها، بخش اعظم تغذیه مردم کشورهای غرب آسیا (خاورمیانه) را تشکیل می‌دهند. تولید و مصرف غلات و حبوبات در کشورهای غرب آسیا یا خاورمیانه تحت تأثیر عوامل متعددی مانند شرایط آب و هوایی، منابع آبی، سیاست‌های کشاورزی، تغییرات اقتصادی و اجتماعی، و تقاضای داخلی و بین‌المللی قرار دارد. کشاورزان در غرب آسیا (خاورمیانه) به دلایل مختلف، از جمله شرایط اقلیمی، تقاضای بازار، و سیاست‌های کشاورزی، غلات و حبوبات مختلفی را کشت می‌کنند. مصرف سرانه غلات و حبوبات در غرب آسیا ممکن است بسته به کشور و عوامل دیگر متغیر باشد. صنعت کشاورزی به فعالیت‌هایی اطلاق می‌شود که به تولید محصولات کشاورزی، دامی و مرتبط با آنها می‌پردازد. صنعت کشاورزی در آسیا، به عنوان منبع اصلی تأمین غذا برای جمعیت بالایی از مردم، نقش بسیار حیاتی دارد. یکی از مشکلات عمده کشاورزی در خاورمیانه کمبود منابع آب است. گندم یکی از محصولات کشاورزی اصلی در بسیاری از کشورهای غرب آسیا است و به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی و مورد استفاده در تولید نان به شمار می‌رود. هند در جنوب آسیا قرار دارد و از شمال با چین، نپال، از شرق با بنگلادش و میانمار، از جنوب شرق با سری‌لانکا، از جنوب با مالدیو و از غرب با پاکستان همسایه است. هند دارای ساحل‌های طولانی دریای عرب و خلیج بنگال است. آب و هوای هند متنوع است و شامل مناطق معتدل، مرطوب، نیمه بیابانی و استوایی می‌شود. پایتخت هند شهر دهلی (Delhi) است. هند دارای سیستم حکومتی جمهوری فدرال است و رئیس‌جمهور به عنوان رهبر کشور عمل می‌کند. هند به عنوان یک اتحادیه از ایالات تشکیل شده است و بر پایه تقسیمات اداری منطقه‌ای، به 28 ایالت و 8 منطقه همراه با مرکزهای مستقل تقسیم می‌شود.
