زعفران جزء ادویه‌ها محسوب می‌شود. فلفل یکی از ادویه‌های مهم و پرمصرف در سراسر جهان است و دارای حجم بالایی در تجارت بین‌المللی است. دارچین یکی دیگر از ادویه‌های محبوب و پرمصرف در سراسر جهان است. تجارت زیره در بازار جهانی ادویه جات یکی از بخش‌های مهم صنعت تجارت جهانی است. زنجبیل به عنوان یکی از ادویه‌های محبوب و پرطرفدار در بازار جهانی تجارت ادویه‌جات جایگاه و رتبه مهمی دارد. آویشن یکی از ادویه‌های مورد استفاده در آشپزی و صنایع غذایی است. هل یکی از ادویه‌های معروف و گرانبها در جهان است و از دانه‌های گیاهی به دست می‌آید که به عنوان یک محصول خشک استفاده می‌شود. غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. برنج به عنوان ماده غذایی اصلی در آسیا بسیار مهم است و در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن، کره و تایلند به طور گسترده مصرف می‌شود. نان و غلات مانند گندم، جو و برنج در فرهنگ غذایی مسلمانان و عرب غرب آسیا نقش مهمی را ایفا می‌کنند. تأمین غذا برای جمعیت رو به رشد خاورمیانه از اهمیت بالایی برخوردار است. در کشورهای غرب آسیا، صنایع تولید مواد غذایی به طور گسترده‌ای فعالیت می‌کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی در کشورهای آسیایی از خطوط تولید اتوماتیک با استفاده از روبات‌ها، سیستم‌های اتوماسیون و کنترل کیفیت ماشینی استفاده می‌کنند. مصر کشوری است که در شمال شرقی قاره آفریقا واقع شده است و از شمال با دریای مدیترانه، از شرق با اسرائیل و خلیج عقبه، از جنوب با سودان و از غرب با لیبی همسایه است. پایتخت مصر شهر قاهره است. واحد پول این کشور پوند مصری (EGP) است. زبان رسمی مصر عربی است و بیشتر مردم این کشور نیز عربی صحبت می‌کنند. اکثریت مردم مصر اعتقادات اسلامی دارند. مصر یک بازار بزرگ و متنوع است و دارای اقتصادی پیشرفته در منطقه است. بخش‌های اصلی اقتصاد مصر شامل خدمات، صنعت، کشاورزی، بنیادهای اقتصادی و گردشگری است. مصر منابع طبیعی غنی از جمله نفت، گاز طبیعی، سنگ‌های گرانیت، کائولن، فسفات و آهن دارد.
