بازار مصرف غذاهای دریایی در خاورمیانه، از جمله ماهی، میگو و خرچنگ، در مقایسه با سایر نقاط دنیا تفاوت‌هایی دارد. مردم کشورهای غرب آسیا، از آبزیان مختلف به عنوان غذا استفاده می‌کنند. در کشورهای عربی، مدرن سازی صنعت شیلات به عنوان یک هدف استراتژیک در حوزه توسعه پایدار و تنوع اقتصادی مورد توجه قرار گرفته است. صنعت شیلات در کشورهای غرب آسیا (خاورمیانه) به دلیل منابع دریایی غنی و تقاضای فزاینده داخلی و بین‌المللی، فرصت‌های گسترده‌ای برای سرمایه‌گذاری و تجارت فراهم کرده است. صنعت کشاورزی به فعالیت‌هایی اطلاق می‌شود که به تولید محصولات کشاورزی، دامی و مرتبط با آنها می‌پردازد. صنعت کشاورزی در آسیا، به عنوان منبع اصلی تأمین غذا برای جمعیت بالایی از مردم، نقش بسیار حیاتی دارد. یکی از مشکلات عمده کشاورزی در خاورمیانه کمبود منابع آب است. گندم یکی از محصولات کشاورزی اصلی در بسیاری از کشورهای غرب آسیا است و به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی و مورد استفاده در تولید نان به شمار می‌رود.
