خشکبار و خواربار دو دسته محصول غذایی هستند که در فروشگاه‌ها، سوپرمارکت‌ها و بقالی‌ها یافت می‌شوند. خشکبار و خواربار به عنوان بخشی از صنعت غذایی، نقش مهمی در تجارت جهانی دارند. وضعیت محصولات خشکبار و کالاهای خواربار در کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا متنوع است و به کشورهای مختلف متفاوت است. کشورهای خاورمیانه برخی کالاهای خواربار را وارد می‌کنند و برخی محصولات خشکبار را در داخل کشورهای خود تولید می‌کنند. غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. برنج به عنوان ماده غذایی اصلی در آسیا بسیار مهم است و در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن، کره و تایلند به طور گسترده مصرف می‌شود. نان و غلات مانند گندم، جو و برنج در فرهنگ غذایی مسلمانان و عرب غرب آسیا نقش مهمی را ایفا می‌کنند. تأمین غذا برای جمعیت رو به رشد خاورمیانه از اهمیت بالایی برخوردار است. در کشورهای غرب آسیا، صنایع تولید مواد غذایی به طور گسترده‌ای فعالیت می‌کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی در کشورهای آسیایی از خطوط تولید اتوماتیک با استفاده از روبات‌ها، سیستم‌های اتوماسیون و کنترل کیفیت ماشینی استفاده می‌کنند. افغانستان، یک کشور واقع در جنوب غربی قاره آسیا است. این کشور از شمال و شمال شرق به ترکمنستان، از شمال شرق و شرق به چین، پاکستان به جنوب و جنوب شرق، ایران به غرب و شمال غرب و از طریق غرب به تاجیکستان محدود می‌شود. پایتخت افغانستان شهر کابل است. واحد پول این کشور افغانی است و با کد AFN شناخته می‌شود. زبان رسمی افغانستان داری چندین زبان است، اما زبان دری و پشتو رایج‌ترین زبان‌های این کشور هستند. اکثریت مردم افغانستان مسلمان هستند و بیشتر به فرقه سنی وابسته هستند. همچنین، اقلیت‌هایی مانند هزاره‌ها و تاجیک‌ها می‌توانند به مذاهب دیگری مانند شیعه اسماعیلی و شیعه دوازده‌امامی تعلق داشته باشند.
