مهره اصلی تولید، صنعت نساجی است. بزرگترین کارخانجات نساجی در مناطق پنبه زار در دشت آدانا و دره بویوکمندرس قراردارد، اما تولید پارچه در اکثر مراکز و مناطق اطراف نیز دائر است. فرآوری محصولات کشاورزی نیز به طور گسترده ای انجام می شود و شاخه های اصلی تولیدات کشاورزی ترکیه دخانیات، عمدتاً در مناطق دریای سیاه و اژه، و تولید شکر، در مناطق کشت چغندر کشور است.

در کل، هنر و صنایع دستی مردم جنوب غربی آسیا، از لحاظ طرح‌ها، نقوش و فنون متنوعی برخوردار است و با توجه به تاریخچه و فرهنگ این مناطق، ارزش بسیاری دارند.

به طور کلی، صنایع دستی خاورمیانه در سراسر جهان توسط بسیاری از کشورها مورد تقاضا و استفاده قرار می‌گیرند. اما برخی از کشورها به عنوان بزرگترین مصرف کنندگان صنایع دستی خاورمیانه شناخته می‌شوند. مقدار مصرف صنایع دستی خاورمیانه در هر کشور به عوامل مختلفی مانند ذائقه، فرهنگ، بازار، تجارت، گردشگری و توسعه صنعتی آن کشور بستگی دارد.