غذای کنسرو شده به محصولات غذایی اطلاق می‌شود که برای افزایش مدت زمان نگهداری و حفظ کیفیت طعم و مشخصات غذایی خود، درون بسته‌بندی‌های محکم و ضد عفونی قرار می‌گیرند. بازار مصرف غذاهای کنسرو و کمپوت در خاورمیانه به طور کلی بسیار پر رونق است. شرکت‌های توزیع کننده مواد غذایی کنسرو شده معمولاً از روش‌های متنوعی برای بازاریابی در خاورمیانه استفاده می‌کنند. کشورهای غرب آسیا منابع غنی و متنوعی برای شرکت‌های تولید کننده انواع کنسرو و کمپوت دارند. غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. برنج به عنوان ماده غذایی اصلی در آسیا بسیار مهم است و در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن، کره و تایلند به طور گسترده مصرف می‌شود. نان و غلات مانند گندم، جو و برنج در فرهنگ غذایی مسلمانان و عرب غرب آسیا نقش مهمی را ایفا می‌کنند. تأمین غذا برای جمعیت رو به رشد خاورمیانه از اهمیت بالایی برخوردار است. در کشورهای غرب آسیا، صنایع تولید مواد غذایی به طور گسترده‌ای فعالیت می‌کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی در کشورهای آسیایی از خطوط تولید اتوماتیک با استفاده از روبات‌ها، سیستم‌های اتوماسیون و کنترل کیفیت ماشینی استفاده می‌کنند. کانادا و کشورهای خاورمیانه با هم تجارت بسیار فعالی دارند. عمده محصولات صادراتی کانادا به این کشورها شامل محصولات نفتی و گازی، ماشین آلات و قطعات خودرو، محصولات کشاورزی، غیره می‌شود. از سوی دیگر، کانادا محصولات نفتی، گازی، کود، پتروشیمی و محصولات کشاورزی از کشورهای خاورمیانه وارد می‌کند. شرکت‌های کانادایی نیز در بخش‌های مختلف اقتصادی کشورهای خاورمیانه سرمایه‌گذاری می‌کنند. به عنوان مثال، در بخش نفت و گاز، شرکت‌های نفتی کانادا مشارکت‌هایی در پروژه‌های استخراج نفت و گاز در عربستان سعودی و دیگر کشورهای خاورمیانه داشته‌اند.
