صیفی جات و سبزیجات دو دسته اصلی از محصولات کشاورزی هستند که در تغذیه انسان نقش مهمی دارند. صیفی جات و سبزیجات ارزش تجارت بین‌المللی قابل توجهی دارند. بسیاری از کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا به واردات سبزیجات و صیفی‌جات برای تامین نیاز داخلی خود وابسته هستند. سرانه مصرف سبزیجات و صیفی‌جات در خاورمیانه بین کشورها متفاوت است و به عواملی مانند عادات غذایی، سطح درآمد، تنوع محصولات موجود در بازار، امکانات آبیاری و تولید محلی بستگی دارد. صنعت کشاورزی به فعالیت‌هایی اطلاق می‌شود که به تولید محصولات کشاورزی، دامی و مرتبط با آنها می‌پردازد. صنعت کشاورزی در آسیا، به عنوان منبع اصلی تأمین غذا برای جمعیت بالایی از مردم، نقش بسیار حیاتی دارد. یکی از مشکلات عمده کشاورزی در خاورمیانه کمبود منابع آب است. گندم یکی از محصولات کشاورزی اصلی در بسیاری از کشورهای غرب آسیا است و به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی و مورد استفاده در تولید نان به شمار می‌رود. پاکستان در جنوب آسیا قرار دارد و از شمال با افغانستان، از شرق و جنوب شرق با هند، از جنوب با دریای عرب، و از غرب با ایران همسایه است. پایتخت پاکستان شهر اسلام‌آباد است، اما شهر کراچی نیز به عنوان بزرگترین شهر آن محسوب می‌شود. از نظر سیاسی، پاکستان دارای سیستم حکومتی جمهوری اسلامی است. سرزمین پاکستان توسط یک رئیس‌جمهور و یک نخست‌وزیر اداره می‌شود. پاکستان به عنوان یک جمهوری فدرال تشکیل شده است و دارای چهار استان بزرگ (پنجاب، سند، بلوچستان و خیبر پختونخوا)، مناطق اداری خاص (اسلام‌آباد و فدرال) و دیگر مناطق شامل آزادی‌های مستقل (وازیرستان شمالی، جنوبی و غربی) است.
