خشکبار و خواربار دو دسته محصول غذایی هستند که در فروشگاه‌ها، سوپرمارکت‌ها و بقالی‌ها یافت می‌شوند. خشکبار و خواربار به عنوان بخشی از صنعت غذایی، نقش مهمی در تجارت جهانی دارند. وضعیت محصولات خشکبار و کالاهای خواربار در کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا متنوع است و به کشورهای مختلف متفاوت است. کشورهای خاورمیانه برخی کالاهای خواربار را وارد می‌کنند و برخی محصولات خشکبار را در داخل کشورهای خود تولید می‌کنند. غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. برنج به عنوان ماده غذایی اصلی در آسیا بسیار مهم است و در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن، کره و تایلند به طور گسترده مصرف می‌شود. نان و غلات مانند گندم، جو و برنج در فرهنگ غذایی مسلمانان و عرب غرب آسیا نقش مهمی را ایفا می‌کنند. تأمین غذا برای جمعیت رو به رشد خاورمیانه از اهمیت بالایی برخوردار است. در کشورهای غرب آسیا، صنایع تولید مواد غذایی به طور گسترده‌ای فعالیت می‌کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی در کشورهای آسیایی از خطوط تولید اتوماتیک با استفاده از روبات‌ها، سیستم‌های اتوماسیون و کنترل کیفیت ماشینی استفاده می‌کنند. هند در جنوب آسیا قرار دارد و از شمال با چین، نپال، از شرق با بنگلادش و میانمار، از جنوب شرق با سری‌لانکا، از جنوب با مالدیو و از غرب با پاکستان همسایه است. هند دارای ساحل‌های طولانی دریای عرب و خلیج بنگال است. آب و هوای هند متنوع است و شامل مناطق معتدل، مرطوب، نیمه بیابانی و استوایی می‌شود. پایتخت هند شهر دهلی (Delhi) است. هند دارای سیستم حکومتی جمهوری فدرال است و رئیس‌جمهور به عنوان رهبر کشور عمل می‌کند. هند به عنوان یک اتحادیه از ایالات تشکیل شده است و بر پایه تقسیمات اداری منطقه‌ای، به 28 ایالت و 8 منطقه همراه با مرکزهای مستقل تقسیم می‌شود.
