زعفران جزء ادویه‌ها محسوب می‌شود. فلفل یکی از ادویه‌های مهم و پرمصرف در سراسر جهان است و دارای حجم بالایی در تجارت بین‌المللی است. دارچین یکی دیگر از ادویه‌های محبوب و پرمصرف در سراسر جهان است. تجارت زیره در بازار جهانی ادویه جات یکی از بخش‌های مهم صنعت تجارت جهانی است. زنجبیل به عنوان یکی از ادویه‌های محبوب و پرطرفدار در بازار جهانی تجارت ادویه‌جات جایگاه و رتبه مهمی دارد. آویشن یکی از ادویه‌های مورد استفاده در آشپزی و صنایع غذایی است. هل یکی از ادویه‌های معروف و گرانبها در جهان است و از دانه‌های گیاهی به دست می‌آید که به عنوان یک محصول خشک استفاده می‌شود. غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. برنج به عنوان ماده غذایی اصلی در آسیا بسیار مهم است و در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن، کره و تایلند به طور گسترده مصرف می‌شود. نان و غلات مانند گندم، جو و برنج در فرهنگ غذایی مسلمانان و عرب غرب آسیا نقش مهمی را ایفا می‌کنند. تأمین غذا برای جمعیت رو به رشد خاورمیانه از اهمیت بالایی برخوردار است. در کشورهای غرب آسیا، صنایع تولید مواد غذایی به طور گسترده‌ای فعالیت می‌کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی در کشورهای آسیایی از خطوط تولید اتوماتیک با استفاده از روبات‌ها، سیستم‌های اتوماسیون و کنترل کیفیت ماشینی استفاده می‌کنند. نیجریه به عنوان بزرگ‌ترین اقتصاد آفریقا، فرصت‌های تجاری قابل‌توجهی به ویژه در حوزه‌های نفت و گاز، کشاورزی، مخابرات و خدمات ارائه می‌دهد. اقتصاد نیجریه به شدت وابسته به نفت است که بخش عمده‌ای از درآمد صادراتی این کشور را تشکیل می‌دهد. با این حال، نیجریه در تلاش است تا با تنوع‌بخشی به اقتصاد خود، وابستگی به نفت خام را کاهش دهد و به همین دلیل بر توسعه کشاورزی و صنایع دیگر تمرکز کرده است. این کشور همچنین عضو منطقه تجارت آزاد قاره‌ای آفریقا (AfCFTA) است که پتانسیل بالایی برای افزایش همکاری‌های تجاری درون قاره‌ای و با سایر کشورها دارد.
