استفاده از ترشی جات در بسیاری از فرهنگ‌ها و کشورها رایج است. ترشی جات به عنوان یکی از محصولات سنتی و خوراکی‌های محبوب در بسیاری از کشورها شناخته شده است. اولین قدم برای عرضه و صادرات ترشی‌های سنتی، تحقیق و بررسی بازارهای جهانی است. یک خانم خانه‌دار که می‌خواهد در منزل خودش انواع ترشیجات را تولید کند و در بازارهای جهانی عرضه کند، می‌تواند با مطالعه و بررسی وبسایت‌های رقبا، فروشگاه‌های آنلاین، و منابع مرتبط با صنعت ترشیجات اطلاعاتی در مورد محصولات، قیمت‌ها، بسته‌بندی، برندها، بازارهای مورد علاقه و استراتژی‌های بازاریابی رقبا پیدا کند. غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. برنج به عنوان ماده غذایی اصلی در آسیا بسیار مهم است و در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن، کره و تایلند به طور گسترده مصرف می‌شود. نان و غلات مانند گندم، جو و برنج در فرهنگ غذایی مسلمانان و عرب غرب آسیا نقش مهمی را ایفا می‌کنند. تأمین غذا برای جمعیت رو به رشد خاورمیانه از اهمیت بالایی برخوردار است. در کشورهای غرب آسیا، صنایع تولید مواد غذایی به طور گسترده‌ای فعالیت می‌کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی در کشورهای آسیایی از خطوط تولید اتوماتیک با استفاده از روبات‌ها، سیستم‌های اتوماسیون و کنترل کیفیت ماشینی استفاده می‌کنند. میانمار، کشوری در جنوب شرق آسیا با منابع طبیعی فراوان، اقتصادی نسبتاً کشاورزی‌محور دارد، اما بخش‌های معادن، جنگل‌داری و گاز طبیعی نیز به‌طور چشمگیری به اقتصاد آن کمک می‌کنند. این کشور دارای ذخایر غنی از سنگ‌های قیمتی مانند یشم و جواهرات و همچنین چوب است که بخش عمده‌ای از صادرات آن را تشکیل می‌دهند. با این حال، ناپایداری سیاسی، حکومت نظامی و تحریم‌های بین‌المللی، به‌ویژه از سوی کشورهای غربی، مانع توسعه کامل تجارت و اقتصاد میانمار شده است. این تحریم‌ها تأثیرات زیادی بر دسترسی میانمار به بازارهای جهانی داشته و تجارت این کشور با خاورمیانه و غرب آسیا را نیز تحت تأثیر قرار داده است.
