گوشت، به عنوان منبعی غنی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی، در سبد غذایی مردم خاورمیانه و غرب آسیا جایگاه مهمی دارد. خاورمیانه یکی از منابع اصلی تاریخچه پرورش دام است. تقاضا و مصرف داخلی برای گوشت در بازارهای داخلی منطقه غرب آسیا تأثیرگذار است. قیمت‌گذاری گوشت به عنوان یک محصول کشاورزی واحد، به صورت گسترده در سراسر جهان انجام می‌شود. غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. برنج به عنوان ماده غذایی اصلی در آسیا بسیار مهم است و در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن، کره و تایلند به طور گسترده مصرف می‌شود. نان و غلات مانند گندم، جو و برنج در فرهنگ غذایی مسلمانان و عرب غرب آسیا نقش مهمی را ایفا می‌کنند. تأمین غذا برای جمعیت رو به رشد خاورمیانه از اهمیت بالایی برخوردار است. در کشورهای غرب آسیا، صنایع تولید مواد غذایی به طور گسترده‌ای فعالیت می‌کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی در کشورهای آسیایی از خطوط تولید اتوماتیک با استفاده از روبات‌ها، سیستم‌های اتوماسیون و کنترل کیفیت ماشینی استفاده می‌کنند. موریتانی در غرب آفریقا قرار دارد و از شمال با الجزایر، از شرق و جنوب شرق با مالی، از جنوب با سنگال، و از غرب با اقیانوس اطلس همسایه است. پایتخت آن شهر نواکشوت است. این کشور دارای حکومتی جمهوری است و سیستم سیاسی آن شامل رئیس‌جمهور و مجلس نمایندگان است. همچنین، در سال 2017، تغییراتی در قانون اساسی موریتانی اعمال شد که منجر به تغییراتی در سیستم حکومتی شد که از حکومت نظامی به حکومت مدنی گذار کرد. واحد پول موریتانی اوگوئیا (MRU) است. زبان رسمی موریتانی عربی است و بیشتر مردم این کشور عربی صحبت می‌کنند. همچنین، زبان فرانسوی نیز به عنوان زبان دوم و رسمی در این کشور استفاده می‌شود.
