خشکبار و خواربار دو دسته محصول غذایی هستند که در فروشگاه‌ها، سوپرمارکت‌ها و بقالی‌ها یافت می‌شوند. خشکبار و خواربار به عنوان بخشی از صنعت غذایی، نقش مهمی در تجارت جهانی دارند. وضعیت محصولات خشکبار و کالاهای خواربار در کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا متنوع است و به کشورهای مختلف متفاوت است. کشورهای خاورمیانه برخی کالاهای خواربار را وارد می‌کنند و برخی محصولات خشکبار را در داخل کشورهای خود تولید می‌کنند. غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. برنج به عنوان ماده غذایی اصلی در آسیا بسیار مهم است و در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن، کره و تایلند به طور گسترده مصرف می‌شود. نان و غلات مانند گندم، جو و برنج در فرهنگ غذایی مسلمانان و عرب غرب آسیا نقش مهمی را ایفا می‌کنند. تأمین غذا برای جمعیت رو به رشد خاورمیانه از اهمیت بالایی برخوردار است. در کشورهای غرب آسیا، صنایع تولید مواد غذایی به طور گسترده‌ای فعالیت می‌کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی در کشورهای آسیایی از خطوط تولید اتوماتیک با استفاده از روبات‌ها، سیستم‌های اتوماسیون و کنترل کیفیت ماشینی استفاده می‌کنند. موریتانی در غرب آفریقا قرار دارد و از شمال با الجزایر، از شرق و جنوب شرق با مالی، از جنوب با سنگال، و از غرب با اقیانوس اطلس همسایه است. پایتخت آن شهر نواکشوت است. این کشور دارای حکومتی جمهوری است و سیستم سیاسی آن شامل رئیس‌جمهور و مجلس نمایندگان است. همچنین، در سال 2017، تغییراتی در قانون اساسی موریتانی اعمال شد که منجر به تغییراتی در سیستم حکومتی شد که از حکومت نظامی به حکومت مدنی گذار کرد. واحد پول موریتانی اوگوئیا (MRU) است. زبان رسمی موریتانی عربی است و بیشتر مردم این کشور عربی صحبت می‌کنند. همچنین، زبان فرانسوی نیز به عنوان زبان دوم و رسمی در این کشور استفاده می‌شود.
