استفاده از ترشی جات در بسیاری از فرهنگ‌ها و کشورها رایج است. ترشی جات به عنوان یکی از محصولات سنتی و خوراکی‌های محبوب در بسیاری از کشورها شناخته شده است. اولین قدم برای عرضه و صادرات ترشی‌های سنتی، تحقیق و بررسی بازارهای جهانی است. یک خانم خانه‌دار که می‌خواهد در منزل خودش انواع ترشیجات را تولید کند و در بازارهای جهانی عرضه کند، می‌تواند با مطالعه و بررسی وبسایت‌های رقبا، فروشگاه‌های آنلاین، و منابع مرتبط با صنعت ترشیجات اطلاعاتی در مورد محصولات، قیمت‌ها، بسته‌بندی، برندها، بازارهای مورد علاقه و استراتژی‌های بازاریابی رقبا پیدا کند. غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. برنج به عنوان ماده غذایی اصلی در آسیا بسیار مهم است و در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن، کره و تایلند به طور گسترده مصرف می‌شود. نان و غلات مانند گندم، جو و برنج در فرهنگ غذایی مسلمانان و عرب غرب آسیا نقش مهمی را ایفا می‌کنند. تأمین غذا برای جمعیت رو به رشد خاورمیانه از اهمیت بالایی برخوردار است. در کشورهای غرب آسیا، صنایع تولید مواد غذایی به طور گسترده‌ای فعالیت می‌کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی در کشورهای آسیایی از خطوط تولید اتوماتیک با استفاده از روبات‌ها، سیستم‌های اتوماسیون و کنترل کیفیت ماشینی استفاده می‌کنند. مجارستان به عنوان یک کشور مرکزی در اروپا، از اقتصادی متنوع و در حال رشد برخوردار است. این کشور در طی دهه‌های گذشته از یک اقتصاد پساشوروی به یک اقتصاد بازار محور تبدیل شده و در حال حاضر بخش‌هایی همچون تولید خودرو، داروسازی، فناوری اطلاعات و الکترونیک نقش مهمی در اقتصاد آن دارند. عضویت مجارستان در اتحادیه اروپا (EU) باعث شده تا از مزایای تجارت آزاد و چارچوب‌های تنظیم‌شده این اتحادیه بهره‌مند شود و با بازارهای بین‌المللی بیشتر تعامل داشته باشد. موقعیت جغرافیایی استراتژیک و زیرساخت‌های پیشرفته این کشور، آن را به یک مقصد جذاب برای تجارت و سرمایه‌گذاری تبدیل کرده است، به‌ویژه برای کشورهایی از خاورمیانه و غرب آسیا که به دنبال دسترسی به بازار بزرگ اروپا هستند.
