علوفه‌ها بخش مهمی از تغذیه دام هستند و قیمت و اقتصادی بودن آنها برای دامداران حائز اهمیت است. در کشورهای غرب آسیا و خاورمیانه، تولید و مصرف خوراک دام نقش مهمی در صنعت دامداری این مناطق دارد. برای صادرات علوفه و خوراک دام به کشورهای خارجی، مهم است که با اداره‌ها و سازمان‌های مربوطه در کشور خود مشورت کنید و قوانین، مقررات و فرایندهای صادراتی را رعایت کنید. تشخیص کیفیت علوفه و خوراک دام می‌تواند از طریق انجام آزمون‌ها، ارزیابی ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی مواد خوراکی و استفاده از منابع اطلاعات موجود صورت گیرد. صنعت کشاورزی به فعالیت‌هایی اطلاق می‌شود که به تولید محصولات کشاورزی، دامی و مرتبط با آنها می‌پردازد. صنعت کشاورزی در آسیا، به عنوان منبع اصلی تأمین غذا برای جمعیت بالایی از مردم، نقش بسیار حیاتی دارد. یکی از مشکلات عمده کشاورزی در خاورمیانه کمبود منابع آب است. گندم یکی از محصولات کشاورزی اصلی در بسیاری از کشورهای غرب آسیا است و به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی و مورد استفاده در تولید نان به شمار می‌رود. ترکیه در جنوب شرقی اروپا و غرب آسیا قرار دارد و از شمال با بلغارستان، از شمال شرق با گرجستان، از شرق با ارمنستان، آذربایجان و ایران، از جنوب شرق با عراق، از جنوب با سوریه و از غرب با یونان و بحر اژه همسایه است. ترکیه دارای دو سواحل دریایی (دریای مرمره و دریای اژه) و یک ساحل دریایی کوچک دریای خزر است. از نظر آب و هوا، ترکیه در شمال دارای آب و هوای معتدل و مرطوب و در جنوب دارای آب و هوای نیمه بیابانی است. پایتخت ترکیه شهر آنکارا (Ankara) است، اما شهر استانبول (Istanbul) نیز به عنوان شهر بزرگتر و اقتصادی‌تر مهم است.
