صیفی جات و سبزیجات دو دسته اصلی از محصولات کشاورزی هستند که در تغذیه انسان نقش مهمی دارند. صیفی جات و سبزیجات ارزش تجارت بین‌المللی قابل توجهی دارند. بسیاری از کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا به واردات سبزیجات و صیفی‌جات برای تامین نیاز داخلی خود وابسته هستند. سرانه مصرف سبزیجات و صیفی‌جات در خاورمیانه بین کشورها متفاوت است و به عواملی مانند عادات غذایی، سطح درآمد، تنوع محصولات موجود در بازار، امکانات آبیاری و تولید محلی بستگی دارد. صنعت کشاورزی به فعالیت‌هایی اطلاق می‌شود که به تولید محصولات کشاورزی، دامی و مرتبط با آنها می‌پردازد. صنعت کشاورزی در آسیا، به عنوان منبع اصلی تأمین غذا برای جمعیت بالایی از مردم، نقش بسیار حیاتی دارد. یکی از مشکلات عمده کشاورزی در خاورمیانه کمبود منابع آب است. گندم یکی از محصولات کشاورزی اصلی در بسیاری از کشورهای غرب آسیا است و به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی و مورد استفاده در تولید نان به شمار می‌رود. ایتالیا یکی از بزرگ‌ترین اقتصادهای اروپا و جهان است که به دلیل بخش‌های صنعتی قوی، کالاهای لوکس، مد، خودرو و ماشین‌آلات معروف است. این کشور دارای سیستم اقتصادی مختلط سرمایه‌داری است که در آن صنایع تولیدی و خدماتی نقشی کلیدی ایفا می‌کنند. همچنین ایتالیا به عنوان یکی از اعضای بنیان‌گذار اتحادیه اروپا و منطقه یورو، از مزایای دسترسی به بازار مشترک اروپا و سیاست‌های پولی مشترک بهره‌مند است. اقتصاد ایتالیا در شمال این کشور صنعتی‌تر است، به ویژه در شهرهایی مانند میلان و تورین، در حالی که جنوب کشور بیشتر به کشاورزی و گردشگری متکی است.
