گیاهان دارویی گیاهانی هستند که بخش‌های مختلف آنها، مانند برگ‌ها، گل‌ها، میوه‌ها، ریشه‌ها خواص دارویی دارند. گیاهان دارویی وحشی اصیل و طبیعی به گیاهانی اشاره دارد که در محیط طبیعی خود به صورت وحشی رشد می‌کنند و در طول سالها به صورت طبیعی و بدون دخالت انسانی تکامل یافته‌اند. گیاهان دارویی برای درمان و پیشگیری از بیماری‌ها و حفظ سلامتی در انواع سیستم‌های پزشکی استفاده می‌شوند. گیاهان دارویی که به طور طبیعی در مناطق غرب آسیا رشد می‌کنند و به عنوان بخشی از تنوع زیستی این مناطق به شمار می‌روند. در بازار گیاهان دارویی، برخی از گیاهان ارزش استراتژیک بالاتری نسبت به دیگران دارند. صنعت کشاورزی به فعالیت‌هایی اطلاق می‌شود که به تولید محصولات کشاورزی، دامی و مرتبط با آنها می‌پردازد. صنعت کشاورزی در آسیا، به عنوان منبع اصلی تأمین غذا برای جمعیت بالایی از مردم، نقش بسیار حیاتی دارد. یکی از مشکلات عمده کشاورزی در خاورمیانه کمبود منابع آب است. گندم یکی از محصولات کشاورزی اصلی در بسیاری از کشورهای غرب آسیا است و به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی و مورد استفاده در تولید نان به شمار می‌رود. اوکراین به‌واسطه موقعیت جغرافیایی راهبردی، منابع طبیعی غنی، و سیستم بانکی و مالی در حال توسعه، به یکی از نقاط جذاب برای تجارت با کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا تبدیل شده است. اقتصاد اوکراین عمدتاً بر پایه کشاورزی، صنایع سنگین، فناوری اطلاعات و به‌تازگی انرژی‌های تجدیدپذیر استوار است. اوکراین به عنوان یکی از بزرگترین صادرکنندگان غلات، روغن آفتابگردان و سایر محصولات کشاورزی در جهان، نقشی کلیدی در تأمین امنیت غذایی بسیاری از کشورهای خاورمیانه ایفا می‌کند که به دلیل شرایط آب و هوایی خشک، ظرفیت تولید کشاورزی محدودی دارند.
