صیفی جات و سبزیجات دو دسته اصلی از محصولات کشاورزی هستند که در تغذیه انسان نقش مهمی دارند. صیفی جات و سبزیجات ارزش تجارت بین‌المللی قابل توجهی دارند. بسیاری از کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا به واردات سبزیجات و صیفی‌جات برای تامین نیاز داخلی خود وابسته هستند. سرانه مصرف سبزیجات و صیفی‌جات در خاورمیانه بین کشورها متفاوت است و به عواملی مانند عادات غذایی، سطح درآمد، تنوع محصولات موجود در بازار، امکانات آبیاری و تولید محلی بستگی دارد. صنعت کشاورزی به فعالیت‌هایی اطلاق می‌شود که به تولید محصولات کشاورزی، دامی و مرتبط با آنها می‌پردازد. صنعت کشاورزی در آسیا، به عنوان منبع اصلی تأمین غذا برای جمعیت بالایی از مردم، نقش بسیار حیاتی دارد. یکی از مشکلات عمده کشاورزی در خاورمیانه کمبود منابع آب است. گندم یکی از محصولات کشاورزی اصلی در بسیاری از کشورهای غرب آسیا است و به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی و مورد استفاده در تولید نان به شمار می‌رود. اقتصاد آلمان بزرگ‌ترین اقتصاد در اروپا و چهارمین اقتصاد بزرگ جهان از نظر تولید ناخالص داخلی است. این کشور دارای یک سیستم اقتصادی بازار اجتماعی توسعه‌یافته است که سرمایه‌داری بازار آزاد را با خدمات اجتماعی گسترده ترکیب می‌کند. قدرت اقتصادی آلمان در پایه صنعتی متنوع، بخش تولیدی قوی و سطح بالای نوآوری آن نهفته است که با نیروی کار ماهر و سرمایه‌گذاری‌های قابل‌توجه در تحقیق و توسعه حمایت می‌شود. صنایع کلیدی این کشور شامل خودروسازی، مهندسی مکانیک، تولیدات شیمیایی و فناوری اطلاعات است. سیستم مالی آلمان یکی از پیشرفته‌ترین و پایدارترین سیستم‌های جهان است که به خوبی تنظیم شده و با اقتصاد جهانی هم‌بستگی دارد.
