زعفران جزء ادویه‌ها محسوب می‌شود. فلفل یکی از ادویه‌های مهم و پرمصرف در سراسر جهان است و دارای حجم بالایی در تجارت بین‌المللی است. دارچین یکی دیگر از ادویه‌های محبوب و پرمصرف در سراسر جهان است. تجارت زیره در بازار جهانی ادویه جات یکی از بخش‌های مهم صنعت تجارت جهانی است. زنجبیل به عنوان یکی از ادویه‌های محبوب و پرطرفدار در بازار جهانی تجارت ادویه‌جات جایگاه و رتبه مهمی دارد. آویشن یکی از ادویه‌های مورد استفاده در آشپزی و صنایع غذایی است. هل یکی از ادویه‌های معروف و گرانبها در جهان است و از دانه‌های گیاهی به دست می‌آید که به عنوان یک محصول خشک استفاده می‌شود. غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. برنج به عنوان ماده غذایی اصلی در آسیا بسیار مهم است و در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن، کره و تایلند به طور گسترده مصرف می‌شود. نان و غلات مانند گندم، جو و برنج در فرهنگ غذایی مسلمانان و عرب غرب آسیا نقش مهمی را ایفا می‌کنند. تأمین غذا برای جمعیت رو به رشد خاورمیانه از اهمیت بالایی برخوردار است. در کشورهای غرب آسیا، صنایع تولید مواد غذایی به طور گسترده‌ای فعالیت می‌کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی در کشورهای آسیایی از خطوط تولید اتوماتیک با استفاده از روبات‌ها، سیستم‌های اتوماسیون و کنترل کیفیت ماشینی استفاده می‌کنند. لیبی دارای منابع غنی نفت و گاز طبیعی است. نفت لیبی به عنوان منبع اصلی درآمد ناشی از صادرات خارجی این کشور بوده و تولید نفت در لیبی نقش مهمی در اقتصاد آن ایفا می‌کند. بخش اصلی اقتصاد لیبی بر پایه نفت استوار است. بازار نفت لیبی تأثیر زیادی در اقتصاد جهانی داشته و لیبی یکی از عضوان سازمان کشورهای صادرکننده نفت (OPEC) است. همچنین، لیبی در زمینه تولید و صادرات گاز طبیعی نیز فعالیت می‌کند. علاوه بر صنعت نفت و گاز، بخش‌هایی از صنایع معدنی، ساخت و ساز، حمل و نقل، خدمات مالی و گردشگری نیز در لیبی وجود دارد.
