در منطقه غرب آسیا و خاورمیانه، بازاریابی و تجارت پرندگان گوشتی، از جمله مرغ، بوقلمون، غاز، اردک و شترمرغ، به عنوان یک صنعت مهم و رو به رشد مورد توجه قرار گرفته است. پرندگان گوشتی از جمله مرغ، بوقلمون، غاز، اردک، شترمرغ، بلدرچین، کبک، قرقاول و کبوتر در فرهنگ، مذهب و بازار طیور و ماکیان غرب آسیا و خاورمیانه نقش‌های متنوعی دارند. مصرف و خرید و فروش طیور و ماکیان در کشورهای غرب آسیا و خاورمیانه، به علت تنوع فرهنگی و اقتصادی در این مناطق، متنوع است. گوشت سفید پرندگان در رژیم غذایی مردم خاورمیانه، به ویژه مردم عرب و مسلمان، ممکن است در برخی کشورها و فرهنگ‌ها جایگاهی داشته باشد. صنعت کشاورزی به فعالیت‌هایی اطلاق می‌شود که به تولید محصولات کشاورزی، دامی و مرتبط با آنها می‌پردازد. صنعت کشاورزی در آسیا، به عنوان منبع اصلی تأمین غذا برای جمعیت بالایی از مردم، نقش بسیار حیاتی دارد. یکی از مشکلات عمده کشاورزی در خاورمیانه کمبود منابع آب است. گندم یکی از محصولات کشاورزی اصلی در بسیاری از کشورهای غرب آسیا است و به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی و مورد استفاده در تولید نان به شمار می‌رود. سودان، یک کشور واقع در شمال شرقی آفریقا است. پایتخت سودان شهر خرطوم است. واحد پول این کشور پوند سودانی است و با کد SND شناخته می‌شود. زبان رسمی سودان عربی است و بیشتر مردمان آن به زبان عربی صحبت می‌کنند. همچنین زبان‌های دارفوری، نوبی، انگلیسی و سایر زبان‌های محلی نیز در برخی مناطق کشور سودان استفاده می‌شوند. سودان یک کشور با اقتصاد متنوع است و بر اساس منابع طبیعی، کشاورزی، معادن، نفت و صنعت متعددی تأثیرگذار است. محصولاتی که بازرگانان سودان وارد می‌کنند و به کشورهای دیگر صادر می‌کنند، شامل محصولات کشاورزی مانند غلات، محصولات نفتی، پوست و پوست فرآورده‌ها، محصولات معدنی، پوشاک و محصولات نساجی، محصولات شیمیایی و صنعتی و سایر محصولات می‌شود.
