صیفی جات و سبزیجات دو دسته اصلی از محصولات کشاورزی هستند که در تغذیه انسان نقش مهمی دارند. صیفی جات و سبزیجات ارزش تجارت بین‌المللی قابل توجهی دارند. بسیاری از کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا به واردات سبزیجات و صیفی‌جات برای تامین نیاز داخلی خود وابسته هستند. سرانه مصرف سبزیجات و صیفی‌جات در خاورمیانه بین کشورها متفاوت است و به عواملی مانند عادات غذایی، سطح درآمد، تنوع محصولات موجود در بازار، امکانات آبیاری و تولید محلی بستگی دارد. صنعت کشاورزی به فعالیت‌هایی اطلاق می‌شود که به تولید محصولات کشاورزی، دامی و مرتبط با آنها می‌پردازد. صنعت کشاورزی در آسیا، به عنوان منبع اصلی تأمین غذا برای جمعیت بالایی از مردم، نقش بسیار حیاتی دارد. یکی از مشکلات عمده کشاورزی در خاورمیانه کمبود منابع آب است. گندم یکی از محصولات کشاورزی اصلی در بسیاری از کشورهای غرب آسیا است و به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی و مورد استفاده در تولید نان به شمار می‌رود. سوئیس یکی از کشورهای با ثبات و توسعه‌یافته در زمینه اقتصادی، بانکی و مالی در جهان است. اقتصاد این کشور بر اساس صنایع پیشرفته و با ارزش افزوده بالا مانند داروسازی، ابزارهای دقیق، صنایع شیمیایی و خدمات مالی بنا شده است. فرانک سوئیس (CHF) به عنوان یکی از پایدارترین ارزهای جهانی شناخته می‌شود و این امر ناشی از ثبات اقتصادی و بی‌طرفی سیاسی این کشور است. سیستم بانکی سوئیس نیز به دلیل حفظ حریم خصوصی مشتریان و کارآمدی در ارائه خدمات مالی بین‌المللی شهرت دارد. بانک ملی سوئیس (SNB) سیاست‌های پولی را با تمرکز بر ثبات قیمت‌ها و حفظ ثبات اقتصادی مدیریت می‌کند.
