خشکبار و خواربار دو دسته محصول غذایی هستند که در فروشگاه‌ها، سوپرمارکت‌ها و بقالی‌ها یافت می‌شوند. خشکبار و خواربار به عنوان بخشی از صنعت غذایی، نقش مهمی در تجارت جهانی دارند. وضعیت محصولات خشکبار و کالاهای خواربار در کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا متنوع است و به کشورهای مختلف متفاوت است. کشورهای خاورمیانه برخی کالاهای خواربار را وارد می‌کنند و برخی محصولات خشکبار را در داخل کشورهای خود تولید می‌کنند. غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. برنج به عنوان ماده غذایی اصلی در آسیا بسیار مهم است و در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن، کره و تایلند به طور گسترده مصرف می‌شود. نان و غلات مانند گندم، جو و برنج در فرهنگ غذایی مسلمانان و عرب غرب آسیا نقش مهمی را ایفا می‌کنند. تأمین غذا برای جمعیت رو به رشد خاورمیانه از اهمیت بالایی برخوردار است. در کشورهای غرب آسیا، صنایع تولید مواد غذایی به طور گسترده‌ای فعالیت می‌کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی در کشورهای آسیایی از خطوط تولید اتوماتیک با استفاده از روبات‌ها، سیستم‌های اتوماسیون و کنترل کیفیت ماشینی استفاده می‌کنند. تونس، از نظر جغرافیایی در موقعیتی استراتژیک قرار دارد و می‌تواند دروازه‌ای برای ورود به بازارهای شمال آفریقا و اتحادیه اروپا باشد. بازار تونس شامل بخش‌های متنوعی مانند کشاورزی، انرژی، صنایع دستی، و فناوری است. در بخش کشاورزی، تونس یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان زیتون و روغن زیتون در جهان است و مرکبات و محصولات دریایی نیز از دیگر اقلام صادراتی مهم این کشور به شمار می‌روند. همچنین، تونس به دلیل نیاز به واردات انرژی و فناوری، در این زمینه‌ها فرصت‌های همکاری مناسبی برای کسب‌وکارهای بین‌المللی ایجاد کرده است.
