صیفی جات و سبزیجات دو دسته اصلی از محصولات کشاورزی هستند که در تغذیه انسان نقش مهمی دارند. صیفی جات و سبزیجات ارزش تجارت بین‌المللی قابل توجهی دارند. بسیاری از کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا به واردات سبزیجات و صیفی‌جات برای تامین نیاز داخلی خود وابسته هستند. سرانه مصرف سبزیجات و صیفی‌جات در خاورمیانه بین کشورها متفاوت است و به عواملی مانند عادات غذایی، سطح درآمد، تنوع محصولات موجود در بازار، امکانات آبیاری و تولید محلی بستگی دارد. صنعت کشاورزی به فعالیت‌هایی اطلاق می‌شود که به تولید محصولات کشاورزی، دامی و مرتبط با آنها می‌پردازد. صنعت کشاورزی در آسیا، به عنوان منبع اصلی تأمین غذا برای جمعیت بالایی از مردم، نقش بسیار حیاتی دارد. یکی از مشکلات عمده کشاورزی در خاورمیانه کمبود منابع آب است. گندم یکی از محصولات کشاورزی اصلی در بسیاری از کشورهای غرب آسیا است و به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی و مورد استفاده در تولید نان به شمار می‌رود. اتیوپی به عنوان یکی از سریع‌ترین اقتصادهای در حال رشد آفریقا شناخته می‌شود. این کشور با جمعیتی بیش از ۱۱۵ میلیون نفر، بازاری بزرگ و پرپتانسیل برای تجارت و سرمایه‌گذاری ارائه می‌دهد. اقتصاد اتیوپی به طور سنتی بر پایه کشاورزی بوده است، اما در سال‌های اخیر، دولت تلاش کرده تا اقتصاد را به سمت صنعتی شدن و خدمات سوق دهد. این کشور در راستای توسعه زیرساخت‌ها و بهبود محیط سرمایه‌گذاری، پروژه‌های زیادی در زمینه توسعه شبکه‌های حمل‌ونقل، انرژی و ارتباطات راه‌اندازی کرده است. دولت اتیوپی سیاست‌های جذابی برای جذب سرمایه‌گذاری خارجی اتخاذ کرده است.
