استفاده از ترشی جات در بسیاری از فرهنگ‌ها و کشورها رایج است. ترشی جات به عنوان یکی از محصولات سنتی و خوراکی‌های محبوب در بسیاری از کشورها شناخته شده است. اولین قدم برای عرضه و صادرات ترشی‌های سنتی، تحقیق و بررسی بازارهای جهانی است. یک خانم خانه‌دار که می‌خواهد در منزل خودش انواع ترشیجات را تولید کند و در بازارهای جهانی عرضه کند، می‌تواند با مطالعه و بررسی وبسایت‌های رقبا، فروشگاه‌های آنلاین، و منابع مرتبط با صنعت ترشیجات اطلاعاتی در مورد محصولات، قیمت‌ها، بسته‌بندی، برندها، بازارهای مورد علاقه و استراتژی‌های بازاریابی رقبا پیدا کند. غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. برنج به عنوان ماده غذایی اصلی در آسیا بسیار مهم است و در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن، کره و تایلند به طور گسترده مصرف می‌شود. نان و غلات مانند گندم، جو و برنج در فرهنگ غذایی مسلمانان و عرب غرب آسیا نقش مهمی را ایفا می‌کنند. تأمین غذا برای جمعیت رو به رشد خاورمیانه از اهمیت بالایی برخوردار است. در کشورهای غرب آسیا، صنایع تولید مواد غذایی به طور گسترده‌ای فعالیت می‌کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی در کشورهای آسیایی از خطوط تولید اتوماتیک با استفاده از روبات‌ها، سیستم‌های اتوماسیون و کنترل کیفیت ماشینی استفاده می‌کنند. پاکستان در جنوب آسیا قرار دارد و از شمال با افغانستان، از شرق و جنوب شرق با هند، از جنوب با دریای عرب، و از غرب با ایران همسایه است. پایتخت پاکستان شهر اسلام‌آباد است، اما شهر کراچی نیز به عنوان بزرگترین شهر آن محسوب می‌شود. از نظر سیاسی، پاکستان دارای سیستم حکومتی جمهوری اسلامی است. سرزمین پاکستان توسط یک رئیس‌جمهور و یک نخست‌وزیر اداره می‌شود. پاکستان به عنوان یک جمهوری فدرال تشکیل شده است و دارای چهار استان بزرگ (پنجاب، سند، بلوچستان و خیبر پختونخوا)، مناطق اداری خاص (اسلام‌آباد و فدرال) و دیگر مناطق شامل آزادی‌های مستقل (وازیرستان شمالی، جنوبی و غربی) است.
