گوشت، به عنوان منبعی غنی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی، در سبد غذایی مردم خاورمیانه و غرب آسیا جایگاه مهمی دارد. خاورمیانه یکی از منابع اصلی تاریخچه پرورش دام است. تقاضا و مصرف داخلی برای گوشت در بازارهای داخلی منطقه غرب آسیا تأثیرگذار است. قیمت‌گذاری گوشت به عنوان یک محصول کشاورزی واحد، به صورت گسترده در سراسر جهان انجام می‌شود. غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. برنج به عنوان ماده غذایی اصلی در آسیا بسیار مهم است و در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن، کره و تایلند به طور گسترده مصرف می‌شود. نان و غلات مانند گندم، جو و برنج در فرهنگ غذایی مسلمانان و عرب غرب آسیا نقش مهمی را ایفا می‌کنند. تأمین غذا برای جمعیت رو به رشد خاورمیانه از اهمیت بالایی برخوردار است. در کشورهای غرب آسیا، صنایع تولید مواد غذایی به طور گسترده‌ای فعالیت می‌کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی در کشورهای آسیایی از خطوط تولید اتوماتیک با استفاده از روبات‌ها، سیستم‌های اتوماسیون و کنترل کیفیت ماشینی استفاده می‌کنند. هند در جنوب آسیا قرار دارد و از شمال با چین، نپال، از شرق با بنگلادش و میانمار، از جنوب شرق با سری‌لانکا، از جنوب با مالدیو و از غرب با پاکستان همسایه است. هند دارای ساحل‌های طولانی دریای عرب و خلیج بنگال است. آب و هوای هند متنوع است و شامل مناطق معتدل، مرطوب، نیمه بیابانی و استوایی می‌شود. پایتخت هند شهر دهلی (Delhi) است. هند دارای سیستم حکومتی جمهوری فدرال است و رئیس‌جمهور به عنوان رهبر کشور عمل می‌کند. هند به عنوان یک اتحادیه از ایالات تشکیل شده است و بر پایه تقسیمات اداری منطقه‌ای، به 28 ایالت و 8 منطقه همراه با مرکزهای مستقل تقسیم می‌شود.
