صیفی جات و سبزیجات دو دسته اصلی از محصولات کشاورزی هستند که در تغذیه انسان نقش مهمی دارند. صیفی جات و سبزیجات ارزش تجارت بین‌المللی قابل توجهی دارند. بسیاری از کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا به واردات سبزیجات و صیفی‌جات برای تامین نیاز داخلی خود وابسته هستند. سرانه مصرف سبزیجات و صیفی‌جات در خاورمیانه بین کشورها متفاوت است و به عواملی مانند عادات غذایی، سطح درآمد، تنوع محصولات موجود در بازار، امکانات آبیاری و تولید محلی بستگی دارد. صنعت کشاورزی به فعالیت‌هایی اطلاق می‌شود که به تولید محصولات کشاورزی، دامی و مرتبط با آنها می‌پردازد. صنعت کشاورزی در آسیا، به عنوان منبع اصلی تأمین غذا برای جمعیت بالایی از مردم، نقش بسیار حیاتی دارد. یکی از مشکلات عمده کشاورزی در خاورمیانه کمبود منابع آب است. گندم یکی از محصولات کشاورزی اصلی در بسیاری از کشورهای غرب آسیا است و به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی و مورد استفاده در تولید نان به شمار می‌رود. هلند به عنوان یک کشور با اقتصادی پویا و باز، به یک مقصد جذاب برای تجارت بین‌المللی تبدیل شده است. سیستم بانکی این کشور به دلیل ثبات و شفافیت مشهور است. بانک‌های هلندی تحت نظارت دقیق قرار دارند و بانک مرکزی هلند، یعنی بانک مرکزی هلند (De Nederlandsche Bank)، نقش مهمی در حفظ سیاست‌های پولی مناسب دارد. یورو به عنوان ارز رسمی این کشور استفاده می‌شود که امکان انجام معاملات آسان با کشورهای دیگر اروپایی و شرکای تجاری را فراهم می‌کند. همچنین، هلند دارای یک رژیم مالیاتی مناسب است که از سرمایه‌گذاری‌های خارجی و فعالیت‌های تجاری حمایت می‌کند.
