صیفی جات و سبزیجات دو دسته اصلی از محصولات کشاورزی هستند که در تغذیه انسان نقش مهمی دارند. صیفی جات و سبزیجات ارزش تجارت بین‌المللی قابل توجهی دارند. بسیاری از کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا به واردات سبزیجات و صیفی‌جات برای تامین نیاز داخلی خود وابسته هستند. سرانه مصرف سبزیجات و صیفی‌جات در خاورمیانه بین کشورها متفاوت است و به عواملی مانند عادات غذایی، سطح درآمد، تنوع محصولات موجود در بازار، امکانات آبیاری و تولید محلی بستگی دارد. صنعت کشاورزی به فعالیت‌هایی اطلاق می‌شود که به تولید محصولات کشاورزی، دامی و مرتبط با آنها می‌پردازد. صنعت کشاورزی در آسیا، به عنوان منبع اصلی تأمین غذا برای جمعیت بالایی از مردم، نقش بسیار حیاتی دارد. یکی از مشکلات عمده کشاورزی در خاورمیانه کمبود منابع آب است. گندم یکی از محصولات کشاورزی اصلی در بسیاری از کشورهای غرب آسیا است و به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی و مورد استفاده در تولید نان به شمار می‌رود. مراکش کشوری واقع در شمال آفریقاست که از شمال با دریای مدیترانه، از شرق با الجزایر و از جنوب با صحرای کویری صحرایی همسایه است. پایتخت مراکش شهر رباط است. واحد پول این کشور درهم مراکشی است و با کد MAD شناخته می‌شود. زبان رسمی مراکش عربی است، اما زبان فرانسوی نیز به عنوان زبان دوم و رسمی در کشور استفاده می‌شود. بیشتر مردم مراکش اعتقادات اسلامی دارند و مذهب اکثریت آنها اسلام سنی است، با اقلیت‌هایی از جمله شیعیان و یهودیان. مراکش اقتصادی تنوع‌پذیر دارد و بخش‌های مهم آن شامل کشاورزی، صنعت، خدمات و گردشگری است.
