صیفی جات و سبزیجات دو دسته اصلی از محصولات کشاورزی هستند که در تغذیه انسان نقش مهمی دارند. صیفی جات و سبزیجات ارزش تجارت بین‌المللی قابل توجهی دارند. بسیاری از کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا به واردات سبزیجات و صیفی‌جات برای تامین نیاز داخلی خود وابسته هستند. سرانه مصرف سبزیجات و صیفی‌جات در خاورمیانه بین کشورها متفاوت است و به عواملی مانند عادات غذایی، سطح درآمد، تنوع محصولات موجود در بازار، امکانات آبیاری و تولید محلی بستگی دارد. صنعت کشاورزی به فعالیت‌هایی اطلاق می‌شود که به تولید محصولات کشاورزی، دامی و مرتبط با آنها می‌پردازد. صنعت کشاورزی در آسیا، به عنوان منبع اصلی تأمین غذا برای جمعیت بالایی از مردم، نقش بسیار حیاتی دارد. یکی از مشکلات عمده کشاورزی در خاورمیانه کمبود منابع آب است. گندم یکی از محصولات کشاورزی اصلی در بسیاری از کشورهای غرب آسیا است و به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی و مورد استفاده در تولید نان به شمار می‌رود. تونس، از نظر جغرافیایی در موقعیتی استراتژیک قرار دارد و می‌تواند دروازه‌ای برای ورود به بازارهای شمال آفریقا و اتحادیه اروپا باشد. بازار تونس شامل بخش‌های متنوعی مانند کشاورزی، انرژی، صنایع دستی، و فناوری است. در بخش کشاورزی، تونس یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان زیتون و روغن زیتون در جهان است و مرکبات و محصولات دریایی نیز از دیگر اقلام صادراتی مهم این کشور به شمار می‌روند. همچنین، تونس به دلیل نیاز به واردات انرژی و فناوری، در این زمینه‌ها فرصت‌های همکاری مناسبی برای کسب‌وکارهای بین‌المللی ایجاد کرده است.
