خشکبار و خواربار دو دسته محصول غذایی هستند که در فروشگاه‌ها، سوپرمارکت‌ها و بقالی‌ها یافت می‌شوند. خشکبار و خواربار به عنوان بخشی از صنعت غذایی، نقش مهمی در تجارت جهانی دارند. وضعیت محصولات خشکبار و کالاهای خواربار در کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا متنوع است و به کشورهای مختلف متفاوت است. کشورهای خاورمیانه برخی کالاهای خواربار را وارد می‌کنند و برخی محصولات خشکبار را در داخل کشورهای خود تولید می‌کنند. غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. برنج به عنوان ماده غذایی اصلی در آسیا بسیار مهم است و در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن، کره و تایلند به طور گسترده مصرف می‌شود. نان و غلات مانند گندم، جو و برنج در فرهنگ غذایی مسلمانان و عرب غرب آسیا نقش مهمی را ایفا می‌کنند. تأمین غذا برای جمعیت رو به رشد خاورمیانه از اهمیت بالایی برخوردار است. در کشورهای غرب آسیا، صنایع تولید مواد غذایی به طور گسترده‌ای فعالیت می‌کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی در کشورهای آسیایی از خطوط تولید اتوماتیک با استفاده از روبات‌ها، سیستم‌های اتوماسیون و کنترل کیفیت ماشینی استفاده می‌کنند. اوگاندا کشوری در شرق آفریقا است که اقتصاد آن عمدتاً بر پایه کشاورزی بنا شده است. بخش کشاورزی بزرگ‌ترین منبع درآمد اقتصادی اوگاندا است و محصولات عمده‌ای مانند قهوه، چای، موز و پنبه از مهم‌ترین کالاهای صادراتی آن محسوب می‌شوند. قهوه به‌ویژه به‌عنوان کالای اصلی صادراتی نقش حیاتی در تجارت خارجی اوگاندا دارد. این کشور همچنین ذخایر نفتی مهمی در منطقه «گربن آلبرتی» کشف کرده که می‌تواند در آینده تأثیر چشمگیری بر اقتصاد آن بگذارد. اوگاندا عضو سازمان‌های تجاری منطقه‌ای مانند جامعه شرق آفریقا (EAC) و بازار مشترک شرق و جنوب آفریقا (COMESA) است که تجارت آن را با کشورهای همسایه تسهیل می‌کند.
