استفاده از ترشی جات در بسیاری از فرهنگ‌ها و کشورها رایج است. ترشی جات به عنوان یکی از محصولات سنتی و خوراکی‌های محبوب در بسیاری از کشورها شناخته شده است. اولین قدم برای عرضه و صادرات ترشی‌های سنتی، تحقیق و بررسی بازارهای جهانی است. یک خانم خانه‌دار که می‌خواهد در منزل خودش انواع ترشیجات را تولید کند و در بازارهای جهانی عرضه کند، می‌تواند با مطالعه و بررسی وبسایت‌های رقبا، فروشگاه‌های آنلاین، و منابع مرتبط با صنعت ترشیجات اطلاعاتی در مورد محصولات، قیمت‌ها، بسته‌بندی، برندها، بازارهای مورد علاقه و استراتژی‌های بازاریابی رقبا پیدا کند. غرب آسیا با سرعتی بالا در حال رشد جمعیتی است. برنج به عنوان ماده غذایی اصلی در آسیا بسیار مهم است و در بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین، هند، ژاپن، کره و تایلند به طور گسترده مصرف می‌شود. نان و غلات مانند گندم، جو و برنج در فرهنگ غذایی مسلمانان و عرب غرب آسیا نقش مهمی را ایفا می‌کنند. تأمین غذا برای جمعیت رو به رشد خاورمیانه از اهمیت بالایی برخوردار است. در کشورهای غرب آسیا، صنایع تولید مواد غذایی به طور گسترده‌ای فعالیت می‌کنند. تولیدکنندگان مواد غذایی در کشورهای آسیایی از خطوط تولید اتوماتیک با استفاده از روبات‌ها، سیستم‌های اتوماسیون و کنترل کیفیت ماشینی استفاده می‌کنند. انگلستان، یکی از کشورهای مهم و تاثیرگذار در اروپا است و در حال حاضر عضو اتحادیه اروپا نیست. تاریخچه روابط انگلستان با کشورهای خاورمیانه به دوره‌های مختلف تاریخی برمی‌گردد و در طول زمان تغییراتی را تجربه کرده است. یکی از جنبه‌های مهم روابط تجاری انگلستان با کشورهای خاورمیانه، صادرات و واردات نفت و گاز طبیعی است. کشورهای خاورمیانه، به عنوان منابع غنی نفت و گاز، از اهمیت استراتژیک برای انگلستان برخوردارند. در دهه‌های گذشته، انگلستان نفت خود را از کشورهای خاورمیانه وارد می‌کرد و همچنین تجارت بزرگی در زمینه فروش محصولات و تکنولوژی‌های صنعتی به این کشورها داشت.
