صیفی جات و سبزیجات دو دسته اصلی از محصولات کشاورزی هستند که در تغذیه انسان نقش مهمی دارند. صیفی جات و سبزیجات ارزش تجارت بین‌المللی قابل توجهی دارند. بسیاری از کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا به واردات سبزیجات و صیفی‌جات برای تامین نیاز داخلی خود وابسته هستند. سرانه مصرف سبزیجات و صیفی‌جات در خاورمیانه بین کشورها متفاوت است و به عواملی مانند عادات غذایی، سطح درآمد، تنوع محصولات موجود در بازار، امکانات آبیاری و تولید محلی بستگی دارد. صنعت کشاورزی به فعالیت‌هایی اطلاق می‌شود که به تولید محصولات کشاورزی، دامی و مرتبط با آنها می‌پردازد. صنعت کشاورزی در آسیا، به عنوان منبع اصلی تأمین غذا برای جمعیت بالایی از مردم، نقش بسیار حیاتی دارد. یکی از مشکلات عمده کشاورزی در خاورمیانه کمبود منابع آب است. گندم یکی از محصولات کشاورزی اصلی در بسیاری از کشورهای غرب آسیا است و به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی و مورد استفاده در تولید نان به شمار می‌رود. اسپانیا یکی از کشورهای عضو اتحادیه اروپا و بازار مهمی برای تجارت بین المللی است. این کشور با موقعیت جغرافیایی استراتژیک، زیرساخت های قوی، بازار داخلی بزرگ و تنوع صنعتی، مکانی مناسب برای تجارت و سرمایه گذاری است. از نظر تجارت، اسپانیا یکی از قدرتمندترین کشورهای صادرکننده اتحادیه اروپا است. برخی از محصولات اصلی صادراتی اسپانیا شامل خودرو، ماشین آلات، محصولات کشاورزی (مانند زیتون، خرما، پرتقال و شیرینی)، محصولات نساجی و پوشاک، محصولات شیمیایی و فلزات می باشد. از سوی دیگر، اسپانیا واردات گسترده ای در زمینه انرژی، ماشین آلات و تجهیزات، محصولات الکترونیکی و فرآورده های نفتی دارد.
