صیفی جات و سبزیجات دو دسته اصلی از محصولات کشاورزی هستند که در تغذیه انسان نقش مهمی دارند. صیفی جات و سبزیجات ارزش تجارت بین‌المللی قابل توجهی دارند. بسیاری از کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا به واردات سبزیجات و صیفی‌جات برای تامین نیاز داخلی خود وابسته هستند. سرانه مصرف سبزیجات و صیفی‌جات در خاورمیانه بین کشورها متفاوت است و به عواملی مانند عادات غذایی، سطح درآمد، تنوع محصولات موجود در بازار، امکانات آبیاری و تولید محلی بستگی دارد. صنعت کشاورزی به فعالیت‌هایی اطلاق می‌شود که به تولید محصولات کشاورزی، دامی و مرتبط با آنها می‌پردازد. صنعت کشاورزی در آسیا، به عنوان منبع اصلی تأمین غذا برای جمعیت بالایی از مردم، نقش بسیار حیاتی دارد. یکی از مشکلات عمده کشاورزی در خاورمیانه کمبود منابع آب است. گندم یکی از محصولات کشاورزی اصلی در بسیاری از کشورهای غرب آسیا است و به عنوان یکی از مهمترین محصولات غذایی و مورد استفاده در تولید نان به شمار می‌رود. ایالات متحده آمریکا دارای یکی از پیچیده‌ترین و پیشرفته‌ترین سیستم‌های مالی، پولی، اقتصادی و تجاری در جهان است که به پشتوانه چهارچوب‌های قانونی و مؤسسات مالی متنوع عمل می‌کند. سیستم بانکی این کشور شامل بانک‌های فدرال و ایالتی است که توسط نهادی به نام فدرال رزرو یا "فِد" مدیریت می‌شود. فدرال رزرو نقش مهمی در تنظیم سیستم پولی ایالات متحده دارد، از جمله تعیین نرخ بهره و کنترل عرضه پول با هدف حفظ رشد اقتصادی پایدار. دلار آمریکا (USD) به عنوان ارز اصلی ذخیره جهان، قدرت و تأثیر ویژه‌ای در اقتصاد و تجارت جهانی برای ایالات متحده به همراه آورده است.
فهرست تامین کنندگان سبزی و صیفی جات در ایالات متحده
