گرانیت سنگ آذرین رنگ روشن است و دانه های آن به اندازه کافی بزرگ است که با چشم غیرمستقیم قابل مشاهده است. گرانیت سنگی است که اغلب به عنوان "سنگ ابعادی" (یک ماده سنگ طبیعی که به صورت بلوک یا دال هایی با طول ، عرض و ضخامت خاص برش داده می شود) استخراج می شود. بزرگترین معادن سنگ گرانیت جهان در نقاطی مانند ایتالیا ، برزیل و هند قرار دارند شرکت های معدنی با استفاده از انفجار بلوک های بزرگ سنگ گرانیت را از معدن استخراج می کنند. بازار جهانی گرانیت در سال ۲۰۱۹ میلادی به ۷۰ میلیارد دلار رسید که نسبت به سالهای قبل کاهش یافت ولی در سالهای اخیر ثابت مانده است. از سنگ مرمر برای کف پوش، روکش دیوار، صفحات میز آشپزخانه و کاشی های سنگ كاری دیوار آشپزخانه استفاده می شود. گرانیت هند ، بدون هیچ استدلالی ، زیباترین و محبوب ترین گرانیت در جهان است. ماسه سنگ برای کف پوش در فضای باز، ارتفاع دیوار، کاشی حمام و کف استخر شنا استفاده می شود. بازار سنگ طبیعی در خاورمیانه در حال رونق است، بدیهی است که به دلیل گسترش روزافزون بخش ساخت و ساز در خاورمیانه حدود 60. اوکراین به‌واسطه موقعیت جغرافیایی راهبردی، منابع طبیعی غنی، و سیستم بانکی و مالی در حال توسعه، به یکی از نقاط جذاب برای تجارت با کشورهای خاورمیانه و غرب آسیا تبدیل شده است. اقتصاد اوکراین عمدتاً بر پایه کشاورزی، صنایع سنگین، فناوری اطلاعات و به‌تازگی انرژی‌های تجدیدپذیر استوار است. اوکراین به عنوان یکی از بزرگترین صادرکنندگان غلات، روغن آفتابگردان و سایر محصولات کشاورزی در جهان، نقشی کلیدی در تأمین امنیت غذایی بسیاری از کشورهای خاورمیانه ایفا می‌کند که به دلیل شرایط آب و هوایی خشک، ظرفیت تولید کشاورزی محدودی دارند.
